【中国是世界烘焙行业最大和成长最快的市场】

目前中国是烘焙行业全球最大的生产与消费国家，同时也是烘焙产业增长最快的国家。中国烘焙行业的迅猛发展因素有以下

逐步增长的家庭收入与家庭消费水平增加了对烘焙产品的需求量

更多的外商投资和外商注资的企业促进了烘焙行业的发展

政府方面日渐完善的食品政策，使食品生产标准化，保障了食品安全和增加了消费者信心

消费者倾向于高品质产品，提高了对食品质量的要求，同时也提高了产品价格

中国对于海外高品质烘焙原料与设备的高需求

中国居民生活水品的提高和对食品安全的重视促进了中国消费者和海外企业对食品安全的高度重视。根据IBIS世界行业分析报告显示，在过去5年，烘焙食品进口率以每年23.6%的涨幅增长。根据国家数据局显示，中国进口食品和食品添加剂复合年增长率在近5年为15%。美国制造业预计中国将在2018年成为全球最大进口食品消费国家，市场总值约达480亿人民币。

相比于高增长的中国烘焙业，中国本地烘焙设备发展滞后。所以中国对于进口烘焙设备有强烈的需求，尤其是来自西欧、北美、日本和韩国的烘焙设备。

烘焙细分领域的中国市场

中国饼干人均消费量低于2.5公斤，低于西欧8.4公斤，荷兰12.1公斤和英国14.8公斤的人均消费量。

中国面包年消费量为3百万吨每年，人均2.2公斤，远低于德国80公斤、意大利50公斤、日本45公斤和台湾10公斤的面包人均消费量。

中国烘焙行业高速发展

中国一线城市的焙烤糖制品产业年增长率达10%，二、三线城市增长率高达30%。中国焙烤糖制品年产量达27,929,500吨，年产值为5920.234亿人民币，总利润达500.991亿人民币，总税收达30.721亿人民币，出口交货值达150.944亿人民币。

中14前拥有80,000家烘焙饼店

手工烘焙业迅速崛起，成为推动烘焙发展的重要力量

随着家庭烘焙、私房烘焙、烘焙现烤门店的兴起，中国以满足家庭和个性化需求为代表的手工烘焙业迅速发展，已成为推动烘焙业发展的重要的力量。为推动中国手工烘焙也发展，CBBE-2017同期举办中国国际手工烘焙业展览会，展会设立专业手工烘焙馆，同期举办论坛、大赛等，为海内外手工烘焙业搭建一个权威的平台。

【展会回顾与展望】

北京是中国最具活力的经济城市之一，也是国内国际交往的中心，北京及周边地区是国内烘焙产业最大的生产和消费市场及商业活动最频繁的区域之一，也全国最佳举办城市和企业拓展国内外市场和参加展览的首选之地！

由中国食品工业协会、北京京贸国际展览有限公司等组织的CBBE2017中国国际烘焙展览会定于2017年4月12-14日在北京.中国国际展览中心隆重召开。展会与烘焙等食品展同期同地举办,涵盖国展全部10个展馆，预计展览面积将超过五万平方米，观众将达7万人， CBBEE同期举办设备采购交易会等丰富多彩的活动，将为国内外的企业增添更多商业机会，成为全世界食品产业进行贸易洽谈、经销合作、信息交流最快捷、高效的平台。预计来自德国、美国、台湾、香港等10个国家和地区的近600家企业参与。

【为何选择北京参加烘焙展？】

1、北京是中国人口最多；经济最发达；消费最高的大都市。也是国内国际交往的中心，北京及周边地区是国内烘焙产业最大的生产和消费市场，北京周边是世界上人口和城市群最密集经济发达；商业活动最频繁的区域之一，是全国最佳举办城市和企业拓展国内外市场和参加展览的首选之地！  

2、北京市场发达的销售和流通网络，将为烘焙市场推广提供有力的支持与保证，  

3、目前，东部地区烘焙与食品包装加工行业竞争越来越激烈，市场逐步饱和，竞争日趋激烈，正面临新一轮“洗牌”。北方及中西部地区城镇化进程正如火如荼，烘焙与食品包装加工行业也正处在大发展的重要机遇期，市场潜力巨大。在当前背景下， “CBBE充分展示烘焙与食品包装加工行业特别是北方及中西部的发展快速发展的趋势，搭建起国际产业展示、沟通、交流的高端平台。成为中国烘焙与食品包装加工行业一次展示未来发展新趋势的继往开来的重要盛会。

【为何要参加本次展览会？】 

由国家食品行业最权威机构搭建的专业展览平台，业内权威的主办机构和专业团队实力保障；承办单位有着十多年展会运作经验，拥有庞大的客商信息资源，和成熟的市场推广经验，在冰淇淋行业拥有一定的知名度和影响力。  

2、突破简单展会服务，提供深层次企业服务。为企业提供包括贸易对接、技术交流、定向邀约、买家邀请等多种企业服务，实现全新一体化的展贸联合服务模式的行业盛会；  

3、擅长专业买家组织，国内外代理商和经销商集中洽谈、3万余家终端消费机构集中采购的实效盛会。

【参加北京本届展会能给您带来什么效益？】 

1．与海外烘焙产品、技术设备采购商、生产商面对面地交流；

2．树立公司品牌形象，开拓国内外烘焙市场； 

3．体验烘焙的多渠道成功销售模式；

4．维护、加强您的销售网络及新老客户；

5．聆听海外专家谈国外烘焙市场动态，并与他们交流及未来的发展趋势；  

6．直面终端消费者，了解新品上市前的市场反馈信息，最快地获取市场动态；

烘焙食品

烘焙食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干，装饰品及食品代加工（OEM）

烘焙原料

焙烤原辅料、焙烤添加剂、保鲜剂、焙烤馅料、蛋糕装饰物；烘焙·冻品与半成品

烘焙设备

烘焙生产机械设备、烘焙器具模具、烤箱及烘焙相关设备

烘焙生产设备

月饼及月饼生产、糕点及糕点生产、糖果及糖果生产、冰淇淋及冰淇淋生产、零食及零食生产、咖啡及咖啡机、烘焙工艺与研发技术

烘焙产品包装解决方案

烘焙产品包装材料、包装设备及工具、包装设计

手工烘焙、冰淇淋馆

手工制作糕点冰淇淋技术、原材料、配料及包装、巧克力；私房烘焙、家庭烘焙、Diy门店、现烤门店设备及用品；烘焙、冰淇淋智能家电、品牌连锁加盟等；

其他

焙烤相关实验室与检测设备、展示柜、储藏与冷藏柜、餐饮业设备制造商、相关服务、信息技术、店面装饰、物流、媒体、培训机构等

北京京贸国际展览有限公司

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