"上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会"（简称上海淀粉展）于2006年首次在上海举办，其伴随中国淀粉行业的发展成功举办10年，作为国内唯一由中国淀粉工业协会直接参与组织的淀粉及淀粉深加工领域的专业展览，其已成为亚洲权威性最强、专业性最高、规模最大的专业淀粉及衍生物展览会。2015 年，展会联袂亚洲最具规模制药原料展CPhI China 及全球最知名的食品原配料系列展中国站Fi-Asia China 在上海新国际博览中心举行，相关展会的联动效应得到了业内人士的高度评价，展会获得圆满成功，！

2016 年6 月21 日-23 日，"第十届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会"将继续联袂CPhI China 2016 及Fi-Asia China 2016等多场相关行业展会，为业内同仁打造一场总展出面积20 万平米，聚集4,000 家全球优质展商及70,000 名专业观众的淀粉及衍生物、医药原料、食品配料、营养保健品及食品机械全产业链行业盛会！

★ 各类淀粉
玉米淀粉；马铃薯淀粉；木薯淀粉；红薯、小麦、大米、豌豆、绿豆、橡子、芭蕉芋淀粉……
★ 变性淀粉
食品、造纸、纺织、制药、建筑、石油用变性淀粉……
★ 淀粉糖
糖醇；功能性低聚糖；葡萄糖；啤酒糖浆；果葡糖；麦芽糖浆；麦芽糊精；新型甜味剂……
★ 发酵相关
发酵原辅料、发酵制品、发酵技术、发酵设备……
★ 淀粉及淀粉衍生物加工及配套设备
★ 淀粉制品
★特色专区
淀粉糖（醇）专区，淀粉深加工的支柱产业，专区集中展示淀粉糖、糖醇及各类淀粉深加工产品，为企业和采购商提供优质展示平台。
发酵专区，各类发酵原辅料、发酵制品、发酵技术和设备等产品都汇聚于此，为行业挖掘产农品加工分支机构。
莲藕淀粉专区，莲藕淀粉在国内需求不断攀升，拥有广阔的市场前景，淀粉展顺应市场发展，引领产业趋势而精心为行业优秀企业打造的一站式平台。
离交精制分离专区，离子交换与分离是淀粉糖、糖醇、发酵行业生产过程中的关键技术，专区汇集了离交树脂、离子交换、色谱分离、膜应用的技术新设备等，为企业开拓市场渠道。
最强海外展团: 泰国展团、欧洲展团、美国展团、韩国展团等

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