进入21世纪后，中国烘焙行业一直保持强劲的增长势头，当前烘焙业的年产值已达千亿，烘焙行业也从相对繁荣的珠三角、长三角地区向全国市场快速推进，未来30年，二三级城市的烘焙市场容量的增长速度可接近35%。烘焙行业在西方国家的发展已经趋于成熟阶段，人均消费量巨大，与之相比，国内的烘焙产品的人均消费量远小于西方国家。不过中国烘焙行业的发展是有很大的空间，近几年，国内消费者对烘焙产品的需求逐渐增多，烘焙加盟店规模和数量都呈现快速上升趋势，我国烘焙加盟行业已经迈入了快速成长期。
    调查表明，2013年全国规模以上饼干及其他焙烤食品制造行业总资产为66929374千元，主营业务收 入为140704744千元，利润总额达11321591千元。2014年上半年，焙烤食品制造累计完成主营业务收入占食品制造业总额的12%，同比增长 12.09%。预计2017年我国烘焙食品行业销售收入预计达到4658.29亿元。
    近年来中国烘焙食品的需求快速增长，中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。烘焙食品从无到有，经历了较长时间的市场培育和发展过程，随着消费群体的扩大，其市场容量逐年增长。

为此，广东鸿威国际会展集团有限公司与重庆国际博览中心有限公司共同策划“2018重庆国际烘焙展览会”于11月14-16日在重庆国际博览中心盛大开幕，本届博览会同期举办“2018重庆国际食品饮料与餐饮产业博览会”，将围绕“打造西部最具价值的烘焙展会”为中心，邀请更多具有特色的品牌企业，进驻重庆，共创西部市场。为国内外品牌企业打造强势品牌、传播企业形象誉。传播舌尖上的美味，同时也为各大品牌企业创造社会效益和经济效益!

1.烘焙原料与成品：粮油产品、烘焙添加剂、保鲜剂、烘焙馅料、蛋糕装饰物、烘焙成品、其他烘焙原辅料等

2.烘焙设备：烘焙生产设备、烘焙器具模具、烤箱及烘烤熟制设备、展示柜、储藏与冷藏柜、餐饮设备、烘焙相关实验室与检测设备等

3.烘焙生产：烘焙工艺与研发技术、OEM/ODM 代工、月饼及月饼生产、糕点及糕点生产、饼干及饼干生产线、伴手礼及伴手礼生产、糖果及糖果生产、休闲食品及休闲食品生产等

4.烘焙产品包装解决方案：烘焙产品包装材料、烘焙包装设备及工具、烘焙包装设计

5.咖啡、饮品、轻食：咖啡原料、成品与咖啡机、饮品与果汁机、茶饮与茶具、冰淇淋原料、成品与设备、披萨等轻食原料、成品与设备等

6.家用烘焙：小包装烘焙原辅料、家用模具用具、家用电器(烤箱、厨师机、搅拌机等)、家用包装饰品等

7.烘焙特许加盟：品牌饼店加盟、传统糕点店加盟、咖啡厅/时尚饮品店/冰淇淋店/餐饮店加盟等

8.其他：学校与培训机构(技术类、管理类、创业类等)、互联网平台、信息技术、饼店等连锁终端设计与装饰、物流与冷链、媒体等

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会刊及广告报价：（140*210mm）

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