江西赣州米糍粑的机 糯米糍成型机 碱水糍粑机
碱粑又名灰水粑,碱水粑,碱水糕,米豆腐,碱米粑等,食用、贮存方便,主要是以大米或黄玉米加食用碱磨浆发酵蒸制而成,不含任何色素与食品添加剂,色泽金黄剔透,油润绵甜,碱水馍炒腊肉不仅风味独特营养丰富,而且具有开胃驱寒消食等功能。是真正的***,易消化,老少皆宜,是人们广为喜爱的一种大米或玉米美食,常用作早餐、夜宵,也是新年人们礼尚往来的重要礼品。现代工艺是大米或脱皮后的玉米用食用碱浸泡后磨成米浆,然后再经绞龙推进器推出经模具定型即成。
天诚碱粑机是借鉴传统制作方法的熟化工艺革新而成的一种省工省时的米制食品机械,由电热蒸箱,自动温控装置,原料推进器和出料头组成,生产时通过温控仪自动控制加热蒸箱内的水,达到米浆的熟化温度后,把磨好的米浆倒入机器内,使米浆在一定的温度下熟化后,经绞龙推进器推出经模具定型即成。天诚碱粑机采用电机带动生产,碱粑直径可达9厘米。天诚碱粑机功能全产品多,更换不同的模具或机头可以生产凉皮、粉皮、东北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇条、米线、碗团、扒糕等,使机器生产不受季节限制,四季都有生意做。
天诚碱粑机技术参数:
TCM-60,电机220V1440转2.2-3KW,外型尺寸:1200*480*1150mm,重量65公斤。
TCM-140,电机380V1440转7.5KW,外型尺寸:1400*500*1250mm,重量120公斤。
自动切段碱粑机:
TCM-60Q适用动力3+0.75KW(220V),产量60公斤/小时。
TCM-140Q型,适用动力0.75+7.5KW,产量200公斤/小时。
TCM-260型,适用动力15+0.75KW(380V),产量500-600公斤/小时。
新型碱粑机碱水馍机为机电一体化设计,性能稳定,生产过程***,安全卫生,采用电机带动,绞龙转揉挤压,电加热电子自动控温蒸煮熟化成型方式加工碱水馍,仪表显示熟化温度,操作简单方便,省时省工,加工的碱水馍口感细腻,劲道。食用方法:切长条或方块状,放入沸水中煮透后,捞出放入盛有油汤的碗盘中,拌以肉沫、葱花、香油、味精、酱油、食盐、油辣椒等佐料便可食用。也可切成片炒腊肉。
灰碱粑是贵州的特色食品小吃,每逢过节灰碱粑在食材中是不可或缺的,随着人们生活水平的提高,在日常的早点和夜宵中也是常见的一种美食。
天诚灰碱粑机采用智能温控熟化成型新工艺,米浆经水箱里的热水水浴熟化,再由螺旋绞龙挤压聚合而成,出机即熟,一次成型,无须再蒸煮。粉皮机生产加工的粉皮色泽润绿明亮,口感清香、软滑细嫩、口感Q弹。在0℃ ~25℃温度下存放7天仍能保持新鲜不变质,做成真空包装可以存储***时间。
买家需知
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