消毒柜使用方法及注意事项
1、消毒柜的应该放置在水平、稳定的地面上。
2、在消毒之前应该先将餐具擦干，之后按照层架结构竖直放入，这样会取得的消毒效果。
3、使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。
4、消毒柜的密封性很重要，一旦发现闭合不严就要及时修理，以防臭氧或紫外线泄露。
5、消毒柜的工作温度很高，所以一定要将消毒柜放在通风条件好的地方。另外，耐温性能差的餐具不要使用消毒柜进行消毒。
6、消毒柜是为餐具消毒特别设计的，不要用于其他物品的消毒，以免产生危险。
7、有色餐具在高温消毒时会释放出大量有毒重金属，所以不要使用有色餐具。
8.消毒柜摆放位置也很重要，一般离墙距离不低于30cm,放置在干燥通风的地方，消毒器件时不要开门，这样消毒效果才不会受到影响，消毒完成后，过一段时间再取出餐具，通常是10-15分钟。每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头
10不要把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，在发热管管座处容易出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
消毒柜的保养方法：
1、每隔一段时间对消毒柜的内外进行一次的清洁。
2、保持消毒柜内部的干燥，防止电路及部件出现受潮氧化的现象。
3、每天将消毒柜通电运行一次，这样既可以消毒柜的卫生，又可以延长使用寿命。
4、不用的时候应做断电处理
