供应高麦芽糖粉 山东天骄源头 厂家直销
¥8300.00
供应 糖果用高麦芽糖粉/ 高麦芽糖粉生产商
¥6900.00
调味品用植脂末 咸味香精原料
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麦精/麦芽粉 大麦芽提取物 早餐奶麦片用麦精
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烘焙用植脂末 含乳食品植脂末 冰淇淋粉原料
¥14000.00
麦精麦芽粉麦香粉生产厂家 山东菏泽天骄公司
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| 原产地 | 山东 | 品牌 | 天骄 凯瑞玛 |
| 卫生许可证 | 鲁卫食证字(2009)第371727-500143号 | 产品标准号 | GB/T20883-2007 |
| 净重 | 25000（g） | 保质期 | 12（个月） |
| 灰分＜ | 0.3（％） | PH值 | 4.0-6.0 |
| 生产厂家 | 山东天骄生物技术有限公司 | 储藏方法 | 常温干燥阴凉环境下 |
| *** | 是 | 生产日期 | 2012-04-02 |
| 售卖方式 | 包装 | 特产 | 否 |
| *** | 是 | 产品类别 | 葡萄糖浆 |
高麦芽糖粉是采用优质淀粉为原料，通过酶的作用，经过液化、浓缩、干燥等一系列工序精制而成的以麦芽糖为主要成份的白色粉末状淀粉糖制品。
【用于冰淇淋中】
【用于奶片中】
【用于糖果中】
【用于肉丸中】
【用于乳饮料中】
高麦芽糖粉用于食品中增加口感，增强营养
功能与应用
1、 甜度低（约为蔗糖的40%）而温和、口感好，由于高麦芽糖对酸和热较葡萄糖稳定，通常温度下不分解，易于糖果和乳制品的生产。
2、 韧性好，透明度高，用于生产的糖果不出现“返砂”现象，并且口感好，较用砂糖生产糖果成本低，效益可观。
3、 具有抗结晶，冰点低，抗氧化的特性，用于冷饮和乳制品生产中，可改善产品的口感，提高产品质量。
4、 保湿性好，防止淀粉老化，广泛用于糕点、面包焙烤食品中，延长保质期。
5、 DE值低，熬温高，在糖果业中应用甚广。
6、 高麦芽糖粉因绝少含有蛋白质、氨基酸等可与糖类发生美拉得反应的物质，故热稳定性良好，在制造糖果时比之饴糖更适合用于真空薄膜法熬糖。
7、水分较低，便于运输，延长保质期，使用方便，降低生产成本。
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