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泰山红油板栗:主产于泰山及徂徕山,品种有泰山薄壳,蚕棚,红栗,天花,宋早生等。果实大小均匀,壳薄,内衣皮易剥,色泽光亮,肉质细,水分少,糯性大,香甜可口。泰安地区栽培板栗,已有500多年历史。早在明清时期就定为“贡品”,民国以来,蜚声国际市场,被誉为“泰山甘栗”。糖炒栗,栗子糕,栗子饼和栗子炖鸡等,风味独特,很受消费者欢迎。泰山板栗以个大色鲜,质细味甘而独享盛誉。幼树期直立生长,长势旺,新梢长而粗壮,大量结果后开张呈开心形。枝条灰绿色。皮孔中大,长椭圆形,白色,较密。混合芽大而饱满,近圆形。叶长椭圆形,深圆形,单苞质量50-80克,总苞皮较薄,成熟时很少开裂,果柄粗短。坚果近圆形,深褐色,光亮美观,充实饱满,整齐。底座较小,呈月牙形,单粒质量11克,果肉黄色,细糯香甜。涩皮易剥离。耐贮藏,商品性好。在泰安9月上旬果实成熟。雌花形成容易,始果期早,且丰产性强,4-5年生树产量可达4500斤。
华光板栗
总苞椭圆形,重43克,皮薄,平均含坚果近3个,平均单粒重8.2克,出实率55%。9月中旬成熟。坚果大小整齐,呈椭圆形,外表光亮,果肉细糯香甜,适于炒食,耐贮藏。幼树生长旺盛,大量结果后生长执缓和,结果枝粗壮,雌花形成容易,结果早,丰产、稳产。小苗砧木嫁接后第4年平均每亩产量4200斤。
华丰板栗
山东省果树研究所从杂交后代中选育的新品种。总苞椭圆形,重40克左右,平均含坚果3个,单粒重8克左右,出实率56%。9月中旬成熟。坚果大小整齐、美观,果肉细糯香甜,幼树生长旺盛,雌花形成容易,1-2年生苗定植后当年嫁接,次年即可结果,接后2-4年平均每亩产2700千克,6年平均4650千克。