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供应科隆红曲红色素 200g/袋 色价E100食品级食用红曲红色素
- ¥30.00 1 - 49
- ¥28.00 50 - 299
- ¥27.00 ≥300
参数
- 广东产地
- 否是否进口
- 食品级型号
河南 郑州
不限
10000000袋
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产品详情
一、【红曲红简介】
别名：红曲红
英文名称：Monascus colours，red rice starter
二、【红曲红性状】
红曲红是深紫红色液体或粉末或糊状物，略带异臭，红曲红不溶于油脂及非极性溶剂，在pH4．0以下介质中，溶解度降低，红曲红易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。
三、【红曲红用途】
红曲红作已广泛应用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、饮料、糖果、糕点)、化妆品等行业中。尤其是肉肠加工业，红曲红对提高产品档次，效果十分理想。红曲红具有良好的水溶性，可将该产品按所需用量用水或酒精溶解，然后加人配料中着色。用量可根据所需色调而定。若用50℃左右的热水先溶解，可缩短溶解时间。部分产品的用量(以液体培养品为准)：肉制品，50～500mg/kg；冰淇淋，30～120mg/kg；酒类，15～150mg/kg 。
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产品参数
- 广东
- 否
- 食品级
- zsj-1
- 红曲红
- 科隆
- 99
- 合成着色剂
- 99
- 200g*1
- 国标
- 着色剂
- 见说明
- SC20337083200037
- 红曲红色素
