我国农产品包装现在面临的形势不容乐观。近年来，由于农产品包装材料以及印刷油墨有害物质残留过高，农产品被污染而引起的中毒事件频频发生。不但危害消费者的身体健康，而且影响我国整个农产品包装业，甚至是农产品工业的健康发展。
　　（一）包装、保鲜和储运技术比较落后

　　由于存在大量小规模经营的农户和企业，农产品分级和包装技术水平低，资源管理困难，包装中使用不合格包装物，过量使用保鲜剂的现象比较普遍。农产品包装、储藏和运输过程中的卫生标准和检验检疫规程也很不完善，引发的有机物污染、致病微生物污染、重金属污染的现象比较普遍。
　　目前中国的农产品物流是以常温物流或自然物流形式为主，缺乏冷冻冷藏设备和技术，农产品在物流过程中的损失很大，农产品安全问题非常突出。
　　据调查，当前在我国农副产品批发市场中，建有冷库的仅占38.56%。由于缺乏规范保温式的保鲜冷藏运输车厢，中国的铁路冷藏农产品运量仅仅占总货物运量的1%。在公路运输中，易腐保鲜农产品的冷藏运输也只占运输总量的20%。

　　（二）农产品市场分散，规范化经营主体较少
　　目前，全国4243家农产品批发市场，其中产地批发市场2363家，城市批发市场1880家；蔬菜市场1288家，干鲜果品市场836家，水产品市场323家，其它肉食、禽蛋、粮食、食油、仔猪市场1856家。大多数食品产地市场多为小而分散的市场，很难确保农产品的安全性；同时由于规范化管理的企业在农产品供应链中的主体地位尚未形成，农户营运组织（专业合作组织、专业协会、经纪人等）作用有限，在供应环节保障食品的安全性非常困难。

　　（三）市场安全准入管理有待加强
　　目前除了极少数城市已经开始实施食品安全市场准入制度外，其它地方市场准入管理还未起步，特别是各地农贸批发市场在这一方面的管理能力比较薄弱。
　　·调查显示：
　　在农副产品批发市场中，只有4.45%通过了***9000、***14000和 OSHMS18000三类国际通行的质量管理体系认证；42.6%的农副产品市场设立了检测室，55.1%配备了专职检测人员，27.9%配备了速测仪，10.59%配备了色谱仪，3.6%购置了检测车。另外，27.11%设立了***产品专区，16.31%设立了***专区，6.14%设立了***专区，三者相加约50%。

　　（四）水果蔬菜等农产品的包装现状
　　1.水果类包装
　　目前水果包装仍处于初级阶段。许多水果在旺季根本没有包装，堆在路边叫卖；或用竹篓、塑料编织袋包装，几十公斤一件。现在的城镇多是三、四口人小家庭，实在难以接受，更谈不上包装设计、品牌宣传了。
　　每当收获的季节，我们经常看到桔子、柚子等水果堆放在路边，以低廉的价格出售，农民的辛勤劳动得不到应有的报酬，实在令人十分惋惜。相反，在城市大商场，水果柜上精心包装的“洋”水果却价格昂贵，销路很好。
　　2.蔬菜的包装
　　目前，新鲜蔬菜从运输到销售几乎没有包装，因而运输和销售过程中压坏、腐烂多，损耗很大。而零售时给蔬菜淋水使蔬菜失去原味。令人可喜的是近一两年城市悄然兴起了净菜市场，即将蔬菜去掉变黄、变坏部分，然后洗净、切好，再定量包装销售。消费者买回家就可以直接上锅，节省了许多时间。因此，净菜市场一出现便深受欢迎，***前景。
　　要全面提高蔬菜种植业的经济效益，就必须从包装抓起。
　　（1）蔬菜的运输尤其是中、远途运输，应该进行包装，目的是防止运输途中压坏蔬菜造成损失。这种包装应当简易，能有效防止挤压，且能重复使用，包装成本低。也可以在运输车箱上专门设计安装隔层，将蔬菜一层一层放置，层与层之间距离不能大，这样能达到防挤压的目的。
　　（2）加快发展净菜市场
　　在蔬菜种植基地搞净菜加工，采用***技术进行包装，实现产业化，是提高蔬菜种植业经济效益的基本思路。现在使用的净菜包装，基本上是用泡沫塑料托盘，再包一层聚乙膜。泡沫塑料造成白色污染，使用受到限制，而且这种包装保质期短，所以在包装材料的选择上必须改进。对于当天能销售的净菜，可以用纸浆模塑盘再辅之以聚乙烯膜包装。如果要求保质期长一些如3－5天，则可采用气调包装或真空包装，并低温（4℃左右）冷藏。
　　（3）大米包装
　　传统上大米包装都以麻袋、塑料编织袋为主，每袋15kg、25kg、50kg不等。随着人们生活水平的不断提高，优质大米深受城镇居民欢迎，传统包装显然不能满足优质大米的包装要求。

转载：农化包装 /newslist.aspx?nid=44