黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的3月,的季节是在12月到次年的3月之间，而***的季节是次年1月,是吃黑松露的时间。

去年也就是2021年的新鲜松露上市时间比较早。那就意味着新鲜松露的供货时间很快结束。一般来说，新鲜松露在春节之前基本上会断货。发现现在云南野生菌越来越少，特别是黑松露基本上每天只能收到100kg左右，也就说很快要进入断货期。