食用毛油为什么要精炼？

凯创机械小二为你解答疑惑：油脂精炼一般是指对毛油进行精制。毛油中杂质的存在，不仅影响油脂的食用价值和安全贮藏，而且给深加工带来困难，但精炼的目的，是对其中对食用、贮藏、工业生产等有害杂质除去，因此，按照不同的要求和用途，将不需要的和有害的杂质从油脂中除去，符合质量标准的成品油，就是精炼的目的。

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食用油精炼机工作原理，毛油用泵泵入炼油锅，进行脱胶和中和操作。当油和皂明显分离，迅速下沉时，停止搅拌，静置，然后吸出上层清油至水洗罐。食用油精炼机皂脚由底部排空管放至皂脚桶，当皂脚含较多油时，停止放皂脚，皂脚由泵打入皂脚罐。食用油精炼机炼油罐中剩余的油混入下一罐继续。

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