豆浆就是大豆加水研磨，就是把细胞中蛋白体内的蛋白质抽提出来的过程。中国豆浆传统的加工方法是将原料大豆处理干净,用水浸泡使豆粒膨胀及组织软化,加水磨碎使蛋白质游离，将磨碎的豆糊加水经3次过滤,弃去豆渣而取得生豆浆。煮沸后便是成品豆浆。豆奶的加工工艺中主要增加了消除豆腥味的工序。如采取烫豆、热磨、碱泡、真空抽气等措施。也有用到避免异味产生的原料，即改用大豆分离蛋白、脱脂豆粕等。

豆浆过滤不锈钢旋振筛简称豆浆过滤筛分机，由于旋振筛在豆浆过滤筛分中需要将豆渣等浆渣进行过滤的过程去除豆浆液的杂质，因此也可以叫做豆浆去除杂质旋振筛，首先要清楚旋振筛的工作原理：

豆浆过滤旋振筛由直立电机作激振源，电机上下两端安装有偏心重锤，将电机的旋转运动转变为水平、垂直、倾斜的三次元运动，再把这个运动传递给筛面。调节上、下两端重锤的相位角，可以改变物料在筛面的运动轨迹。过滤豆浆的话，我们一般将旋振筛上下重锤的夹角调至90度。