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纯碱和小苏打是两种很容易混淆的物质，很容易让人分不清楚。其实，二者的用途是完全不同的， 首先，化学式不同，小苏打是碳酸氢钠（NaHCO3) ，纯碱是碳酸钠（Na2CO3)。 ***，小苏打一般用来发面包、制汽水和做灭火剂以及工业制药，也有一些家庭妙用，比如除异味、清洁冰箱等等；纯碱是一种用于制造玻璃和制取其它含钠化合物的物质。 第三，小苏打和纯碱的性质不同，小苏打是碱性物质，而纯碱分类属于盐，不属于碱。 ***，纯碱和小苏打在外观上***相似，都是白色粉末状物质，在使用的时候一定要看清楚、分清楚。 |
