工业级柠檬酸价钱 食品添加剂之食品级柠檬酸源头工厂 荣茂

柠檬酸是常饮酸牛奶：酸奶中含有的乳酸及其它一些有机酸如柠檬酸、葡配合酸等，其稀释液还具有明显的杀菌和防腐作用，被誉为粘膜组织的“清洗剂”，它有助于软化皮肤的粘性表层，去掉死去的旧细胞，在此过程中，皱纹也随之消除了。

用发酵法制取柠檬酸以1942年汤腾汉等报告为最早。1952年陈声等开始用黑曲霉浅盘发酵制取柠檬酸。轻工业部发酵工业科学研究所于1959年完成了200l规模深层发酵制柠檬酸试验，1965年进行了生产100t甜菜糖蜜原料浅盘发酵制取柠檬酸的中间试验，并于1968年投入生产。1966年后，天津市工业微生物研究所、上海市工业微生物研究所相继开展用黑曲霉进行薯干粉原料深层发酵柠檬酸的试验研究，并获得成功，从而确定了柠檬酸生产的这一主要工艺路线。薯干粉深层发酵柠檬酸，原料丰富，工艺简单，不需添加营养盐，产***，是独特的***工艺。

石油发酵柠檬酸的研究起步较早。1970年，天津、上海、沈阳、常州等地研究单位利用解脂假丝酵母(candida lipolytica)进行石蜡油（正构烷烃）发酵生产柠檬酸的试验。1979年徐子渊等筛选出一株对氟敏感的变异株解脂假丝酵母，其乌头酸水合酶的活性很低，柠檬酸的生成比例从原来的50％提高至80％，从而提高了石油发酵柠檬酸的产率。随着生物技术的进步，柠檬酸工业有了突飞猛进的发展,全世界柠檬酸产量已达0.4Mt。在柠檬酸发酵技术领域，由于高产菌株的应用和新技术的不断***，柠檬酸发酵和提取收率都有明显提高，每生产1t柠檬酸分别消耗2.5～2.8t糖蜜,2.2～2.3t薯干粉或1.2～1.3t蔗糖。人们正在大力开发固定化细胞循环生物反应器酵技术。

柠檬酸产品使用方法；1，柠檬酸除垢剂与水的配兑比例为1:20，配兑比例可以根据水垢的严重性调解浓度。2，用沸水注入容器，或利用需要除垢的产品自行加热煮沸，40-60℃效果更佳。3， 配制好的柠檬酸水必须尽量淹盖水垢部分。4，轻微的水垢无需等待，可以直接拿布沾不烫的水擦拭。5，特别大型的水壶及水垢特别严重的请适当延长浸泡时间，或用布、纸巾协助清洗。6， 超大3L的大型水壶请按包装说明的比例配水。

柠檬酸的酵机理逐渐被人们所认识。已经证明，糖质原料生成柠檬酸的生化过程中，由糖变成酸的过程与酒精酵相同,亦即通过E-M途径（双磷酸己糖途径）进行酵解，然后酸进一步氧化脱羧生成辅酶A，辅酶A和酸羧化所生成的草酰缩合成为柠檬酸并进入三羧酸循环途径。柠檬酸是代谢过程中的中间产物。在酵过程中,当微生物的乌头酸水合酶和异柠檬酸脱氢酶活性很低，而柠檬酸合成酶活性很高时，才有利于柠檬酸的大量积累。

柠檬酸生产分酵和提取两部分。酵有固态发酵、液态浅盘酵和深层酵3种方法。固态酵是以薯干粉、淀粉粕以及含淀粉的农副产品为原料，配好培养后，在常压下蒸煮，冷却至接种温度，接入种曲，装入曲盘，在一定温度和湿度条件下发酵。采用固态酵生产柠檬酸，设备简单，操作容易。液态浅盘酵多以糖蜜为原料，其生产方法是将的培养液通过管道转入一个个酵盘中，接入菌种，待菌体繁殖形成菌膜后添加糖液酵。酵时要求在酵室内通入无菌空气。深层酵生产柠檬酸的主体设备是酵罐。微生物在这个密闭容器内繁殖与酵。现多采用通用酵罐。它的主要部件包括罐体、搅拌器、冷却装置、空气分布装置、消泡器，轴封及其他附属装置。酵罐径高比例一般是1:2.5，应能承受一定的压力,并有良好的密封性。除通用式酵罐外，还可采用带升式酵罐、塔式酵罐和喷射自吸式酵罐等。

柠檬酸产品性状；柠檬酸为白*结晶、无臭、易溶于水、乙醇。其水溶液有较强酸味,常含一个结晶水,易风化失水。含量为99.7,质量标准符合GB/T8269-1998,BP93。柠檬酸产品用在食品中用量参考:清凉饮料为0。1~0。3%,果汁、果冻、果酱、冷钦、糖果约为1%。糖水水果罐头中用于改进风味,防止变色、微生物。

柠檬酸产品包装;1、外用塑料编织袋，内有塑料薄膜套装，每袋净重25kg，还可根据用户要求改装，另有聚合氯化铝销售。2、本品禁止与有毒物品混装、运输及储存，产品应存放在室内干燥、通风、阴凉处，且勿受潮。3、装卸时要小心轻放，固体产品贮存期二年。

荣茂公司主要经营：

一、水处理药剂：聚丙烯酰胺、聚合氯化铝、硫酸亚铁、聚合硫酸铝、聚氯化铝铁、氢氧化钠、氯锭。

二、净水滤料：柱状活性炭、果壳活性炭、粉状活性炭、果壳滤料、石英砂滤料、无烟煤滤料、麦饭石滤料、焦炭滤料、石榴石滤料、沸石滤料、稀土瓷砂滤料、火山岩生物滤料、鹅卵石、金刚砂、磁铁矿、锰砂滤料、泡沫滤珠滤料、活性氧化铝、海绵铁、陶粒滤料。

三、环保填料：蜂窝斜管、纤维球（改性纤维球）填料、多面空心球、液面覆盖球、鲍尔环、阶梯环、环、组合性填料、软性（半软性）填料等。

四、活性炭：煤质柱状活性炭、椰壳活性炭、粉状活性炭、果壳活性炭。我公司产品广泛应用于自来水、石油、化工、电力、冶金、造纸、工业污水、城镇废水和给排水处理等领域。本公司位于中原新城—巩义市，这里环境优雅、交通便利。公司全体员工，以可靠的产品、优质的服务、良好的信誉，热忱欢迎广大客商同仁、各界朋友莅临指导、洽谈合作。荣茂公司地址：巩义市蔡庄工业开发区  联系人；王经理