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杏花村的水为什么这么好呢？
汾酒就是用这样的岩溶水来直接酿酒的，所以，汾酒至今没有水处理厂。不像其他酒厂，清香型白酒招商代理，用的是地表水或浅表水，清香型白酒市级代理，还需要进行水处理才能用来酿酒。事实上。用过滤水酿酒并不好，类似我们喝“千滚水”并不好一样的道理。用天然水酿酒这在酿酒企业中，汾酒是一家，清香型白酒***流程，可以说汾酒从古到今一直用干净的水，酿干净的酒。
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山西汾酒***-汾酒的喝法有什么讲究吗？
对于一部分朋友们老说，肇庆清香型白酒，汾酒真是越喝越想喝，因为它的醇香，酿造工艺，汾酒文化等，那在喝汾酒的时候，很多人都是和好友一起，只是会一些简单的喝汾酒的方法，那山西汾酒***的经理讲，在品尝以及喝汾酒时不可随意，如果方法得当，会更能品出其中之味。
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为什么我国白酒是52、53度居多？
经常喝酒的人可能会发现，常见的白酒大多是52、53度左右，那么为什么我国白酒是52、53度居多？
52、53度，这可不是酿酒师任性随意选择的度数，而是源自国人对白酒的审美标准。
水分子和酒精分子缔合更好的度数是在52度—54度，此时酒的口味更醇和。比如，酱香型酒经过发酵蒸馏得出的第三、四、五轮次的酒是更好的酒，大约是53°左右。
而浓香型酒在酿造过程中，经历“掐头去尾取中间”的生产工序，产出的酒度数也是在52度左右。
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