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西凤酒古称“秦酒”、“柳林酒”。为中国四大酒之一,产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故,文化灿烂。西凤酒始于殷商,盛于唐宋,距今已有2600多年的历史,远在唐代就已列为珍品,是我国八大***之一。
凤翔是民间传说中产凤凰的地方,有凤鸣岐山、引凤等故事。唐朝以后,又是西府台的所在地,人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时,酷爱此酒,曾用“花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒。
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陶瓷容器盛白酒,如果是聚乙烯塑料装酒,时间长了聚乙烯能大量溶解在酒精里,容易造成酒精过敏,形成过敏体质;用环保 PET 和玻璃材料装酒,酒精容易挥发,酒的口感和品质会受到很大影响。用瓷瓶和软木塞来包装白酒是比较好的装酒方式。挂杯度鉴别白酒好坏:一般来说纯粮酿造的酒,酒体比较厚重醇和,纯粮酒把酒杯倾斜后慢慢回正,杯中酒会像蜜一样挂在杯壁上,所以一般通过挂杯与否来判断酒质好坏的方法之一。
颜色鉴别白酒质量:白酒的颜色分为无色和微黄色两种,大多数的白酒是无色的,但纯粮自然发酵酿造的原浆酒,或发酵期、贮存期较长的白酒会呈现微黄色,这也是正常现象,可并不是很所有白酒都是年头久呈现微黄色;清香型白酒放的时间再长也不会出现发黄现象,凤香型白酒招商***创业,米香型白酒则不能出现变黄。原浆酒属于酿造酒,是微生物自然发酵的,对人体刺激性小,饮后口中无酒气,还不上头不口干;勾兑酒由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成,饮后酒气大,凤香型白酒招商***利润有多大,容易上头。
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白酒的包装层出不穷,唯独没有易拉罐装,白酒为什么不能用易拉罐装?白酒含有较高的酒精,还有其他化学物质,如果白酒因为各种原因酸败,产生了酸性物,就会与易拉罐内壁产生化学反应。从而会腐蚀罐体造成漏酒。白酒和其他饮料不同,酿造灌装之后里面的各类芳香物质依然在发生变化。保质期又很长,更增加了这些反应的可能性。易拉罐的罐壁很薄,好装含气体的液体,比如碳酸饮料、啤酒等。气体膨胀,会增加罐壁的强度,以利于运输和贮藏。不含气体的易拉罐饮料的罐壁需要做得很厚才行,济源凤香型白酒招商***,增加成本,价格也会贵一些。
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