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东营烘培蛋糕低温冷冻冷藏设备 快速冷冻 不破坏细胞
- ¥24万 1台起批
- ¥22万 2
- ¥21万 ≥3
参数
- 否加工定制
- 速冻机种类
- 极速智冷品牌
广东 广州
10天内发货
100台
产品详情
广州极速制冷为了满足客户的不同需求，生产的所有速冻机都可以任意调节冻结的时间、温度和传送速度来实现所需温度要求，而且可以根据企业特殊需求为其量身设计制造。从进到出只需7分钟，热气腾腾的包子经过极速制冷速冻柜就能完成冻结，而中心温度达到-18，这种速冻机不仅冻结效果好、时间短、而且占地面积小。多年来极速制冷凭借自己的专业以及优质的服务不断打造出高品质的产品，并一度赢得市场好评，被誉为中国的液氮速冻专家，如今极速制冷已经成为我国液氮速冻设备颇具规模的专业制造商，产品适合全球的食品加工业，并被应用在国内外诸多行业。
液氮速冻设备，液氮是当前世界上最环保，效的冷却，冷冻方式，液氮的超冷温度，可以加速和有力地让食品降温，这就确保了食品水分以及品质的完整保存。
在国内，液氮锁鲜技术近几年也在高速发展，广州极速更是提出了“液氮锁鲜4.0时代”的新概念，为中餐标准化提供液氮整体解决方案，开启了液氮锁鲜的新时代。源自欧洲的广州极速研发团队，在全球率先开展食材液氮锁鲜的系统研究，20年的孜孜以求，破译了各类食材的锁鲜密码，运用“蛋白质冷冻变性控制”以及“速冻冰晶变化控制”等前沿成果，全面液氮锁鲜技术的变革！
二、在食品工业应用
1、液氮在食品速冻中的应用
在众多的保藏法中，冷冻保藏法应用最为广泛，效果也非常***。而作为冷冻保藏方法之一的液氮速冻早已被食品加工企业所采用，由于它能实现低温深冷的超速冻，也有利于实现冻结食品的部分玻璃化，使食品解冻后能限度地恢复到原来的新鲜状态和原有的营养成分，***提高了冷冻食品的品质，因此在速冻工业中显示出***的生命力。与其它冷冻方法相比，广州极速液氮速冻机具有以下明显的优点：
***温液氮冷冻技术在各行业中的应用
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产品参数
- 否
- 速冻机
- 极速智冷
- 蛋糕房设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备
- 555
- 77
- JSSD
- 0~-196
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- 清仓
- 中等
- 否
