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无论立式还是卧式的保鲜柜市面上的应用量都非常大，两种的用途差别还是挺大的。一般立式大多用来展示，展示面可以非常直观的呈现给消费者，卧式的大多用户冷冻保鲜，最为常见的就是速冻岛柜，水饺柜这类的冻品展示柜，卧式的存放量大，密封效果好，所以更适合用来做存储。
保鲜还是冷冻
保鲜还是冷冻主要取决于存放商品的种类，类如饮料、食品、牛奶类的商品比较适合保鲜冷藏。肉类、速冻品、汤圆、水饺这些更适合冷冻保鲜，比较直观的表现就是柜内会结冰，温度会在-18度左右，保鲜还是冷冻比较容易区分，商品上面一般也会标注出来详细的保鲜温度。
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