Irinox Multifresh MF 100.1 滚入式鼓风冷却器/冲击式冷冻机- 221磅。
- 冷却至221磅。指食物从华氏194度到37度/冷冻起来重达221磅。从华氏194度到0度的食物
- 耐用的304不锈钢结构；Sanigen卫生系统确保清洁度
- 容纳(1)个尺寸适合12英寸x 20英寸平底锅的超薄快速机架
- 具有USB数据端口和无线数据传输技术，可准确跟踪使用情况
使用Irinox Multifresh MF 100.1滚入式鼓风冷却器/冲击冷冻机，通过瞬间冷却或冷冻食品来延长食品的保质期！这种鼓风冷却器/激冷器组合可快速有效地冷却您的食物，使其通过温度危险区，保护肉类、鱼类和农产品免受细菌侵害，同时还能保持稠度、水分含量和营养特性。该装置可以冷却高达221磅。在90分钟或更短的时间内将食物的温度从华氏194度升高到37度，它可以冷冻重达221磅的食物。指食物在4小时或更短时间内从华氏194度降到0度。Irinox鼓风冷却器使用独特的间接空气分配系统，具有专门的气流模式，以确保机柜始终具有理想的温度均匀性，同时防止产品脱水。
这种鼓风冷却器/冲击式冷冻机配有一个机柜，可容纳(1)个尺寸为12" x 20 "平底锅(单独出售)的超薄快速机架，以实现高效操作。它拥有一个直观的触摸屏显示器，可以在43种产品特定的循环之间进行选择，包括多达20种定制的循环，而多传感器5点探针可以传递准确的内部温度读数，以确保食物始终保持在正确的温度。通过随附的HAACP控制软件，包括WIFI数据传输和USB数据端口，用户可以轻松跟踪、下载和传输特定食品冷却或冷冻所需时间的数据。
该装置由耐用的304不锈钢制成，可长期使用。Sanigen技术通过一个24/7的系统来清洁腔室的每个部分，包括难以到达的区域，从而提高了卫生水平。一个强大的6马力压缩机在其远程风冷冷凝装置中循环环保的R-404A制冷剂，以获得的冷却能力。操作需要硬线208V、3相电气连接。
总尺寸:
宽度:47 3/4英寸
深度:43 7/8英寸
高度:91 3/4英寸
Irinox Multifresh MF 100.2 PLUS滚入式鼓风冷却器/冲击式冷冻机- 221磅。
- 冷却至221磅。指食物从华氏194度到37度/冷冻起来重达221磅。指食物从华氏194度到0度；还包括热循环
- 耐用的304不锈钢结构；Sanigen卫生系统确保清洁度
- 可容纳(1)适用于18英寸x 26英寸平底锅的组合烤箱推车和(2)适用于12英寸x 20英寸平底锅的细长支架(单独出售)
- 具有USB数据端口和无线数据传输技术，可准确跟踪使用情况
Irinox Multifresh MF 130.2 PLUS滚入式鼓风冷却器/冷冻箱- 287磅
- 冷却至287磅。指食物从华氏194度到37度/冷冻起来重达287磅。指食物从华氏194度到0度；还包括热循环
- 耐用的304不锈钢结构；Sanigen卫生系统确保清洁度
- 可容纳(1)适用于18英寸x 26英寸平底锅的组合烤箱推车和(2)适用于12英寸x 20英寸平底锅的细长支架(单独出售)
使用Irinox Multifresh MF PLUS 130.2滚入式鼓风冷却器/冲击冷冻机，通过瞬间冷却或冷冻食品来延长食品的保质期！这种鼓风冷却器/激冷器组合可快速有效地冷却您的食物，使其通过温度危险区，保护肉类、鱼类和农产品免受细菌侵害，同时还能保持稠度、水分含量和营养特性。这个装置可以冷却高达287磅。从华氏194度到37度的食物，它可以冻结高达287磅。从华氏194度到0度的食物。Irinox鼓风冷却器使用独特的间接空气分配系统，具有专门的气流模式，以确保机柜始终具有理想的温度均匀性，同时防止产品脱水。
这种PLUS型号具有额外的加热功能，具有额外的多功能性。温度范围为-40至185华氏度，该装置能够进行低温烹饪，包括自动冷却、冷冻、保温、解冻、醒发、再生、脱水、巴氏杀菌和巧克力融化循环。这种鼓风冷却器/冲击式冷冻机配有一个机柜，可容纳(1)适用于18英寸x 26英寸平底锅(单独出售)的组合式烤箱手推车，或(2)适用于12英寸x 20英寸平底锅(单独出售)的细长支架，以实现高效操作。它拥有直观的触摸屏显示，允许用户选择43个产品周期，包括多达20个记录的可定制周期。
该型号包括一个多传感器5点探针，可传递准确的内部温度读数，以确保食物始终处于正确的温度。通过随附的HAACP控制软件，包括WIFI数据传输和USB数据端口，用户还可以跟踪、下载和传输某些食物冷却或冷冻所需时间的数据。
该装置由耐用的304不锈钢制成，可长期使用。Sanigen技术通过一个24/7的系统来清洁腔室的每个部分，包括难以到达的区域，从而提高了卫生水平。强大的9马力压缩机在其远程风冷冷凝装置中循环环保的R-404A制冷剂，以获得的冷却能力。操作需要硬线208V、3相电气连接。
总尺寸:
宽度:63英寸
深度:56英寸
高度:94 1/2英寸
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