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兰州牛肉面，是以传说中早期的创始人“马保子”建立的“一清、二白、三绿、四红、五黄”为标准的，也就是说汤要清，萝卜片要晶莹剔透，辣椒要用芝麻炸过，一勺辣椒两勺油，但又不能把面汤染红了，还有香菜蒜苗要绿，上海***兰州牛骨原汤牛肉面条件是什么，面条要略微黄亮，再配上劲道的面条和香嫩的牛肉，上海***兰州牛骨原汤牛肉面条件是什么，都是平常的食材，却搭配得恰到好处。复杂的审美需要，引导着人们的选择。当一碗真正的兰州拉面端到眼前时，碧绿的香菜与青蒜占据碗的一半，另一半被红亮的辣椒油覆盖，红与绿形成一种视觉交响，而间或露出的白萝卜片和微微发黄的面条，更形成点缀，让这碗面产生丰富的形式美感。做面的厨师在撒香菜和浇辣油的时候，显然有一种构图的意识。而一个食客，上海***兰州牛骨原汤牛肉面条件是什么，目睹着灶台后厨师的手艺，会产生一种近乎观看戏剧时的愉悦。想做牛肉面***，***陈作林陈记牛肉面。上海***兰州牛骨原汤牛肉面条件是什么
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