章丘手工铁锅谁家正宗铁锅炒菜做饭的好处

¥550.00 ≥1个起批

参数

否是否进口
章丘产地
精铁材质

发货地山东济南 1天内发货供货总量10个

济南章丘承林厨具加工厂 5年: 进入店铺在线咨询

章丘铁锅匠心级手工铁锅家用炒锅 ¥260.00

手工铁锅传统炒勺老式家用炒菜锅具 ¥350.00

章丘铁锅中国炒锅宗师甄选手工炒锅 ¥350.00

章丘手工铁锅宗师炒锅熟铁炒菜锅 ¥350.00

章丘手工铁锅家用炒勺不粘锅 ¥350.00

家庭炒菜锅不粘锅章丘手工铁锅 ¥350.00

产品详情

章丘铁锅为什么这么火铁锅的好处有哪些？

近日，《舌尖上的中国3》热播带动了《舌尖3》中的许多美食与手工艺品爆火，“章丘铁锅”就是其中之一。观众们看了《舌尖3》中纯手工打造的章丘铁锅后，纷纷被圈粉，并上网搜索购买章丘铁锅。由于章丘铁锅实在太***，其产能跟不上消费者需求，章丘铁锅网络店铺对店内产品进行了下架处理。一时间，“洛阳纸贵，章丘无锅”成为时下的一句热词。

除去电视节目的催动效果外，其实铁锅还有非常多的好处。

铁锅炒菜省油。铁锅开锅后，在后期的使用过程中，每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷，不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之，铁锅表面就会生成一层油光，相当于一层不粘锅涂层的效果。因此，用铁锅炒菜时，就不需要放太多的油，从而让家里人吃得更健康。

传统铁锅不怕铲子刮擦。我们在购买不粘锅时，卖家都会建议使用木铲子，因为金属铲子容易破坏不粘锅的涂层，进而会使涂层落入食物中，影响人体健康。此外，不粘锅涂层破坏后，炒菜还容易糊锅。而铁锅不怕金属铲子刮擦，表面也没有化学涂层，自然也就没有这两个方面的烦恼了。

用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此，用铁锅炒菜，在客观上还起到了补铁的作用。
铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质。在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。但日常使用还是需要注意几点。
1、使用寿命长
由铁锻造，表层没有涂抹任何有害人体的化学物质，只要铁锅保养得宜，用个5年、10年没问题。
2、耐高温、导热快又均匀
做出来的菜，不会部分烧焦、部分不熟，受热均匀。
3、节省清洁剂
铁锅使用后，只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可。清洁剂反而伤锅。
4、减少做菜用油量
铁锅表面随着使用时间，表面会自然生成一层食油层，具有类似不沾锅的效果，感觉做菜时用油量愈来愈少。
5、做出来的菜含有微量的铁
在烹煮的过程中，铁锅的铁元素会随着高温微量释放（比较少），并与菜融合。
如何正确使用铁锅
1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。
2、尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。
3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。
5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。
6、铁锅也不宜用来熬药，不宜用铁锅煮绿豆。
7、有些人习惯把煮完的铁锅放到水下冲洗，当水一扭开，瞬间烟雾四起，此刻空气中潜伏的细悬浮微粒剧增，不利于健康，应避开。