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使用注意事项
1．消毒柜要“干用”采用加热消毒的消毒柜是通过发热管通电加热，柜内温度上升至200至300摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果洗完的碗还滴着水放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面容易受潮氧化，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命，
2．消毒柜要常通电，消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。但是，虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。因此，不要把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，在发热管管座处容易出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。消毒碗柜一两天通电消毒一次，少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使用寿命。应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。但是北京益友厨房设备工厂生产的进热风循环消毒库，是引进技术结合我们的实际使用要求而研发的一款质量餐具热风循环消毒柜。
3．餐具材料要选择，消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”，并不是所有的东西放进去都能够消毒，包括部分餐具在内的东西，都是不适合用消毒柜消毒的。不同类型的餐具应该分别消毒，即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒，耐高温的可放入高温消毒室。 一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等重金属，若遇到高温容易溢出。消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200摄氏度。经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，不要叠放，以便通气和尽快消毒。彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒，因为其中含有化学物质，在常温下它们呈稳定状态，而在高温下可能会释放有害物质，危害人体健康。但是北京益友厨房设备工厂生产的进热风循环消毒库，是引进技术结合我们的实际使用要求而研发的一款质量餐具热风循环消毒柜。
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