200L夹层锅学校食堂用熬粥夹层锅

面议

参数

是加工定制
夹层锅种类
鹏启品牌

发货地山东诸城市 5天内发货供货总量100台

诸城市鹏启食品机械有限公司: 进入店铺在线咨询

滚筒油莎豆清洗机虎坚果油莎豆滚筒喷淋清洗机 ¥32800.00

大型果蔬漂烫杀青流水线土豆片藕片蒸煮漂烫设备 ¥33800.00

连续式海鲜清洗机鲍鱼翻浪清洗机面议

鹏启机械手清洗机全自动海带清洗机海产品清洗设备面议

大型速冻毛豆加工设备毛豆清洗机每天产量10吨面议

全自动翻浪喷淋清洗机广西桂七芒清洗机水果清洗设备面议

产品详情

鹏启夹层锅按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构，加热方式分电加热、蒸汽加热、燃气加热等加热方式。设备可以根据客户的需求，加装搅拌尺。夹层锅是改善劳动条件的良好设备，使用过程中不但可以提高食品加工的质量、在一定程度上还缩短了加工时间。

夹层锅具有受热面积大、热效***、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、***等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件.

使用时应注意
1、要向锅体内投料前，我们首先要做的事情，就是往夹层锅内注入少量清水，然后打开锅体底部的球阀，然后打开设备的进气阀，等到发现锅体夹层内的冷空气排尽后将设备的球阀关闭，当压力表显示的压力已经到了夹层锅本身设定的工作压力时，调节安全阀，是设备达到规定的泄压值，然后进行自动放气操作，关闭进气阀，停止设备内部的供气。

2、将蒸汽夹层锅内外部锅体刷洗干净，然后投入物料，缓慢打开设备的进气阀，待锅体内部的物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，这时我们就要关闭进气阀打开排污阀，放出锅体内的蒸汽，使夹层锅内部的压力保持为零，不同的夹层锅有不同的操作，相对于立式（含立式搅拌）夹层锅，可以转动设备一旁手轮，将锅体进行倾斜，然后将物料导出来。

3、设备每进行一次作业，都要开启排污阀，排出锅体夹层内部的泠凝水，如果发现夹层内水量过时大，必须要检查“阻汽排水器”（疏水器）是否发生故障，是否出现阻塞的状况，以***内外热交换的正常进行，避免造成其他故障的发生，避免延长操作时间，影响工作效率。

4、我***蒸汽夹层锅的使用寿命，保持食品的清洁，设备每使用一次，既应前后清洗一次。

5、设备停止进气后，要将夹层锅锅底的直嘴旋塞打开，放完锅体内部的余水。

电加热夹层锅可用于烧水，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，熬油，酱油等液体物料，这些物料的客户一般会选用此夹层锅并不带搅拌式的。
也可用于炒菜，化糖，化胶，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等）等固体物料，这些物料的客户一般会选用此夹层锅并带搅拌式的。

为您推荐