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机器简介：
(切菜机)该机是根据多种在国内实地使用中存在的不足之处，反复改进设计制造而成。采用不锈钢和全滚动轴承结构，具有外形美观，成熟可靠，使用维修方便等特点。适用于脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业、蔬菜加工行业、餐饮行业的各类蔬菜加工，如大葱（香葱）、韭菜、芹菜、香菜、香菇、刀豆切段；甘兰（卷心菜）、青梗菜、菠菜切块；山药、竹笋、牛蒡切片；青红椒、洋葱切圈；胡萝卜切片、丝；芦荟切粒、条等。
多功能型切菜机包含单切机的所有功能的同时，也可切圆形如土豆、萝卜等。 可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。切片装置用于硬菜（萝卜、土豆、水果、薯类）的切片，厚度在1-10毫米内自由调整；往复竖刀将刀成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度；应注意被切菜直径较粗时（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。
传送带切片切丝厚度1-25毫米可调
菱形刀片切出厚度：16毫米
切丁刀片切丁宽度：19毫米
主要技术参数：
外形尺寸 1300*510*1050mm
机器重量 180kg
竖刀切速 167-490次/min
拨盘转速 235-686r/min
生产效率 400-600KG/H
大型切菜机特点：
1、设有安全按钮，门打开时整台设备就无法转动。
2、速度快、产量大。
3、通过、双调频调节速度，可切出1－60mm规格的段。操作简单、易清洗。
自动切菜机特点：
全自动切菜机当物料由送料器压向动刀盘时，刀盘把物料切成片状，再由动刀盘刀片下面的斜面把片压向定刀盘，不锈钢小型切菜机定刀盘上平行列举的刀片或方格刀片把片分割成条或粒，再由拨料盘拨出。应用进步前辈技术研制成功的新型食品机械，采用的材质是304不锈钢建造,外观美观,干净卫生,是实用设备,耐用,是一种理想蔬菜加工设备。
大型切菜机用途：
叶菜类：可切芹菜、大白菜、***菜、菠菜、葱、大蒜、瓜类等长条状之物切成片、丝、段状。
适合超市、净菜配送、农贸市场等超市农产企业及中央厨房等大型企业使用。
使用方法：
1.将机器放置在水平的工作场地上,确保机器下边四脚平稳,可靠,不晃动.仔细检查旋筒内有无杂物,如有异物清理干净,以免引起机器损坏.对各部件进行检滴油.紧固件是否使用中松动,开关线路是否破损.
2.为确保安全，必须在接地标记处可靠接地,电源接头必须安装漏电保护器！！！
3.机器工作时，严禁将手伸入机器内,在加工过程中勿用湿手按开关。
4.在进行清理拆卸前，首先断开电源，使机器停止运转。
5.轴承每3个月更换1次钙基润滑脂。
6.在使用过程中，若出现异常情况，应迅速关闭电源开关，待故障排除后重新启动，使之正常工作.
主要结构与注意事项:
1.主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构组成。
2.离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
3.工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致，否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。
厂家温馨提示
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