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液态导热锅的使用注意事项
1 使用前后，必须保持锅内有水，严禁在锅内无水的情况下操作使用，锅内存水量不得超过液位线；
2 必须机器四周边环境的有效通风；
3 使用液态导热锅前，必须通过检测锅体导热油位高低的液位标尺观察，锅体内的导热油是否缺少，油位不能低于控油位的刻度，如发现缺油，应及时补充适量的同型号的导热油；（导热锅采用的是一种液态油为导热介质，不能与其他油混用，必须是同型号的）
4 所用电源为220/380V电源 380V 必须为三相四线制，即三根火线一根零线。功率根据锅桶的容积大小不等，从3kw到45kw不等，严格按照功率大小配备合适的电源线。
液态导热锅的安装
1 打开木包装，将机器上配备的水阀门安装在进水口位置上，拧紧。
2 将机器放好后，机器后背 上有个红色的蝴蝶阀开关，一定要打开，手柄由原有的和管道垂直位置拧至平行位置。（这点很重要）
3 电源线连接
a 将机器后背下面的接地线可靠接地，并且要求牢固。
b 观察机器外接线是哪种情况
1 若是一根电缆线里是三根线加一根 接线方法为 三根线接380v的三相火线，另一根线接零线。若采用220v电源 则将三根火线拧一起接入220v电源的火线，另一根接入零线。
2 只有三根线的 则全部接入380v电源的三相火线
3特别警示 零线不能接地线 切记
4 只有两根线的 直接接入220v电源，通常默认黑色线为零线，另外一根接入火线。
液态导热锅的清洗
1 每次工作完毕后，首先关闭主电源，然后及时清洗汤桶内及机器周边，以免残渣滋生细菌，产生异味，保护机器卫生。
2 清洗机器周边时，用水切勿用水过猛，防止将水淋溅到电器部件产生故障。
液态导热锅的故障及排除方法
1 导热锅工作时间太长 首先检查控制开关是否失灵，解决方法 更换控制开关，其次检查电热管是否加热，若烧毁即更换。
2 停止加热 首先检查主电源是否有电，然后检查电热管是否烧毁，若电热管没有坏，电源也有电，就检查接触器和温度控制器。发现问题及时解决更换。
液态导热锅实用式操作使用说明
1. 设备按要求接电（380v或者220v,）打开后背溢油阀门开关。
2. 焖,炖,蒸,煮,煲各种食物时，；锅内加好食物，盖好汤桶盖子，将温度控制器调到自己所设定的温度。打开工作开关一或二，机器开始加热工作，当达到所设定的温度时，自动切断电源，停止工作，这时导热介质对食物继续加热，过一定时间食物就制作完毕。
食物完成将桶内各种食物取出，取出后注入冷水冷却桶体，防止桶体变形
3 液态导热锅具有加热功率转换功能，使用中，打开工作开关一，表示此时加热功能为功率，打开工作开关二，则为加热功率，通常使用时 刚开始工作时将开关二打开，等到锅内的食物煮开锅后调整到开关一，即小火功能可以更节省电能。
液态导热锅智能式使用说明
一 定时定温操作
1 微电脑控制器运行
微电脑控制器接通电源后，显示屏出现OFF,表示控制器处于待机状态，轻按ON/OFF键，控制器开始工作，再按下ON/OFF键，控制器返回待机状态；
控制器可设置4组设定（本机、M1 M2 M3共4组）如果M1 M2 M3快选功能未被启用（快选功能灯不亮）按下ON/OFF键执行本机设定工作，如果轻按M1键M1指示灯亮，表示转到M1设定模式工作，再按下M1键，指示灯灭，则是取消M1模式功能，回转到本机设定模式。若在M1工作状态下按下M2（M3），则控制器就转换到M2（M3）模式工作。
二 液态导热锅快选键设置
1 设置M1的温度或时间，先按M1键启动此功能，指示灯亮，按温度设置上调键或温度设置下调键约2秒直到显示屏闪烁，显示原来设定温度时松开，再按温度设置上调或下调键，调整至所需的温度，调整完后按SET键保存退出或5秒内无按键动作辉自动保存退出，如果需要设置时间，按时间设置上调键2秒，显示屏闪烁显示原来设置的时间时松开，以下操作和温度设置相同。
2 设置M2 M3的温度或时间和M1的设置方法相同。
3 如果定时设定时间为0秒，则控制器的输出不受时间限制，只受设定的温度限制。
4 出厂设置
M1=30分种 温度120度
M2=60分钟 温度120度
M3=90分钟 温度120度
物流运输说明
所有客户定购的货物，均由本公司全部打好包木装配送至客户的物流或公司安排选择即快捷又安全的物流发货。
售后服务说明
本厂出厂的所有设备均一年，支持全国联保，或拨打本公司售后电话，有技术人员指导维修或免费快递配件。
包装说明
所有出厂设备全部木架包装，包装清单为 导热锅一件 进水一个 排水阀一个 说明书一份 辅助勾子一个
据了解，九毛九集团管理成立于1995年，在2015年建立“太二”酸菜鱼品牌，并开始走上多品牌餐饮的道路。目前该公司管理并经营着九毛九、太二、2颗鸡蛋煎饼、怂冷锅串串以及那未大叔是大厨等五大自创品牌，菜系涵盖西北菜、酸菜鱼、煎饼、冷锅串串、粤菜等。根据招股书的资料显示，按2018年总收入计算，九毛九是国内所有西北菜餐厅中的品牌，而太二则是国内酸菜鱼餐厅中收入多的品牌。并截止到2019年6月，其收入为12.37亿元，同比增长41.5%；净利润1.02亿元，同比增长87.6%。其中太二酸菜鱼的经营利润超1.25亿元。
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