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行星搅拌夹层锅简介
对于黏稠类产品或者较产品，我们建议客户使用行星搅拌夹层锅，这款是普通夹层锅的升级版，在不锈钢用材量和整体加工效果上更胜一筹。主要的是，行星搅拌系统采用倾斜式传动，使搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角，防止糊锅现象的出现，设备采用变频调速动力，使得搅拌平稳均匀。尤其是适合莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、阿胶膏、辣椒酱、香菇酱、调味酱料、咖喱等调理食品以及日用化工、制药等行业和产品搅拌混合与炒制。
行星搅拌夹层锅的特点
行星搅拌夹层锅的搅拌方式采用特殊装置，可使搅拌桨与锅底充分接触，又能减少对锅底的磨损，搅拌轴采用行星式加上搅拌轴有一定倾斜，使搅拌效果好，物料混合更均匀，锅体采用外保温，节约能源，工作环境好。本设备机头和机架均为不锈钢制造，，采用双速电机，通过转换开关可获得两个转速，是食品加工提高质量，缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
行星搅拌夹层锅的加热方式
行星搅拌夹层锅采用了蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热方式可供选择
1、蒸汽：自然风加热或者鼓风机加热，火焰大小可调。升温快、锅面可达数百度、燃烧充分、锅体受热均匀、燃烧器为环形、环绕锅底、可使用煤气、液化气加热
2、电加热导热油：受热面积大、温度可控
3、燃气：使用方便、升温快、满足一些产品对高温的需求
4、电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味。
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