油炸机设备介绍
油炸机是一种用于食品以电、燃气、蒸汽等能源实现高温油炸烹制的设备,该设备主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脱水等工艺中,在食品加工设备中属于常见的加工设备。
设备由加热组件、输送组件、集烟组件、提升组件、油槽组件、保温组件、控制系统等结构组成,配套循环系统、过滤系统、自动补油系统可以形成自动化油炸系统
设备特点
1、根据不同的能源、炸制产品特性、脱水率等配置对应的加热、输送、控制等结构可实现使用效果。
2、机械配置和控制,能始终保持良好的运转状态,不仅提高了产能而且能够使产品质量稳定,大大提高产品的良品率
3、针对性的结构设计和自动过滤能够大大延长油品的使用寿命,无须频繁换油
4、高效的自动加热系统大大避免了能源浪费同时降低对油品的破坏,节约大量的能源和油品的支出
5、该设备连续工作,实现提高工厂工作效率,对劳动力支出和管理支出也有帮助
6、采用油炸机设备能提高产品质量和良品率。
适用范围
油炸机适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡、大豆蛋白等豆制品;鱼丸、鱼豆腐、油条、甜甜圈等速冻食品等等