薄脆油炸机设备特点:
◇网带为不锈钢材质,采用变频无级调速,油炸时间根据产品工艺可调。
◇采用上、下双层网带传输,产品被夹在双层网带之间,避免产品漂浮。
◇设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降,便于人工清洗。
◇配有动态循环系统,将生产过程中油渣过滤出来。
◇该设备内部设有高效导热度装置,能源利用效***。
◇整机采用食品级304不锈钢制造,卫生、易清洗。
刮渣系统:油炸机在工作中是多配置刮渣系统,刮渣系统包括纵向刮渣和横向刮渣。纵向刮渣将
油炸生产线中的油渣集中在一起,横向刮渣将油炸排出油炸设备,可边生产边排渣,完全不耽误
生产。
1、整机采用进口不锈钢材质,工艺精湛、坚固。
2、采用智能型数字显示温控器,方便实用。
3、采用全油刮渣系统,自动过滤残渣,可延长换油周期,大大减少了用油成本。
4、用自动控温,无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作油烟。
5、采用分区控温,有效分离劣质油,炸制多种食品互补串味,一机多用。
油炸机主要适用于食品厂,可以制作大部分油炸类的零食,如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温,可以先、实现自动加料,自动搅拌和自动出料等,从而减少人工成本,比单机系列的更方便智能。能源主要采用电及外部循环加热等。炸制出的食品不仅色、香、味俱佳,外观干净美观无黑渣,而且提高了产品产量,延长了货架期。
1 自动补油装置与储油罐相连接,当不断油炸过程中,炸油减少至设定位置时(此精准位置由浮游表控制),通过油循环泵向油炸机内补油。两套管道外部配有保温措施。
2 操作简单、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。全部采用网带或者吊钩输送产品变频或电磁调速。
3 油炸温度以及油炸时间都是可以进行控制可调的 。
4 采用的***,设计的油位浅,装油量少,省油省电。
5 自动刮渣系统可将油炸机底部的部分残渣清楚,降低残渣变质对油炸食品品质的影响。