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日本荞麦面锅采用自动点火方式， 以节能效果高的喷流釜为首，从角度捕捉了安全性和易用性。 在店里的高峰期也能大显身手。
低油耗且产生强火力的节能型
采用带特殊翅片的热效率优异的喷流釜。
热水煎槽、热水贮存罐利用排热使温度高效上升(热水贮存罐***豪华型)。 另外，热水煎槽也可以单独加热。
重视安全性的设计
由于槽和顶板为一体结构，隔断了来自燃烧室的散热，抑制了主体的温度上升。
为了方便使用而下的功夫很丰富
热水煎槽通过自动供水装置总是能把热水充满到顶板上。
豪华型搭载了利用排热的热水储存箱。 可以供应热水。
火焰在散热片之间蜿蜒前进，热量吸收能力优异的节能型。
由于采用了散热片，热水会集中在眼前沸腾，所以荞麦面会顺利旋转。
喷流釜的旋转状态能从前到后有效地循环，一边适度地打开荞麦面一边美味地煮。
一次多可以煮15碗。
日本荞麦面锅标准型
在经济性、作业效率性等方面发挥威力的基本功能充实型。 具备带自动供水装置、利用排热的热水煎槽，还标准配备了马尔森独自的喷流锅等附件。 这是一种既抑制了价格又可靠的普及型。
日本荞麦面锅豪华型
在基本功能上再增加一层易用性。 在热水煎槽的基础上搭载了热水储存箱。 可以利用排热加热水箱内的水，向锅里供热水。 而且热水贮存箱内置了安全装置。 应对熟练的技术人员。
| 型号(机型) | 标准型 | 豪华型 | |||
| MGS-STLB | MGS-STRB | MGS-DTLB | MGS-DTRB | ||
| 外形尺寸 | 门面 | 900 | 900 | ||
| (包括盛放台) | 纵深 | 1,130 | 1,130 | ||
| ( mm ) | 高度 | 750 | 750 | ||
| 后背 | 200 | 200 | |||
| 烟囱位置 | 左 | 右边 | 左 | 右边 | |
| 燃烧方式(燃烧器种类) | 本森公式 | 本森公式 | |||
| 煤气消费量 | 城市煤气 | 34.9 kw ( 30，000 kcal/h ) | 34.9 kw ( 30，000 kcal/h ) | ||
| 液化石油气 | 34.9kW(2.5kg/h ) | 34.9kW(2.5kg/h ) | |||
| 气体连接口 | 城市煤气 | 2*** | 2*** | ||
| (联合) | 液化石油气 | 2*** | 2*** | ||
| 进水口 | 1*** | 1*** | |||
| 排水口 | 1***×225 a | 1***×325 a | |||
| 附件(个数) | 喷流釜(1)、木猪(1)、瓦楞壶(1)、椭圆型壶(1)、盛放台(1)、垃圾筒(2) | ||||
| 容量( ) | 喷流釜 | 47升(满水量)带凸肩的2号锅 | 47升(满水量)带凸肩的2号锅 | ||
| 热水煮用开放槽 | 106 | 94 | |||
| 热水供给用密闭槽 | - | 11 | |||
| 重量(公斤) | 147 | 164 | |||
日本荞麦面锅紧凑型
开口600mm的紧凑型！
是只有荞麦面锅和供水罐的简单的紧凑型。 可以大幅抑制主体尺寸，有效利用有限的厨房空间。 并且搭载了高火力燃烧器，沸腾力也非常好。 用热效***的喷流锅使荞麦面高效对流，煮得很好吃。
适合紧凑型厨房！ 用高火力燃烧器迅速沸腾，煮好！ |
日本荞麦面锅紧凑型规格表
| 型号 | 外形尺寸( mm ) | 燃烧 | 煤气消费量 | 煤气 | 供水口 | 排水口 | 喷流釜 | ||||
| 门面 | 纵深 | 高度 | 后背 | 方式 | 城市煤气 | 液化石油气 | 连接口 | ||||
| MGS-MT | 600 | 750 | 800 | 200 | 本森公式 | 27.9kW | 27.9kW | 20A | 1*** | 2*** | 带凸肩的3号锅 |
| ( 24，000 kcal/h ) | ( 2.00kg/h ) | ( 1.2m柔性软管) | ( 1.0m柔性软管) | 32升 | |||||||
| (满水量) | |||||||||||
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