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蜂窝煮锅设备介绍
蜂窝煮锅一般的卤煮是蒸汽加热，这样使用简单，节省能源。还可以用于大型食堂、餐厅、酒店、中央厨房等熬汤、蒸煮、熬粥、炸制品等各行各业的食品加工，可以使食品加工企业提高质量，缩短时间、改善劳动条件的设备。
蜂窝煮锅的设备特点
1、蜂窝煮锅由于蜂窝的形式，流体在通过蜂窝时，形成充分的紊流和旋涡使换热交换速率加快，比传统的夹套换热效率要高出2-3倍
2、蜂窝是由模具来制造，设备的稳定和长期的使用
3、蒸汽五面蜂窝板外加热
4、丝绵和底部可以分控，控制准确，节省能源
5、五面保温结构
6、方形蜂窝煮锅在容积同等的情况下，占地面积小于夹层锅；可根据客户提供的现场实际情况，来设计锅的外形
7、夹层锅属于压力容器，需要每年进行检测，蜂窝卤煮锅不需要年检
8、一般情况下，蜂窝煮锅相比普通的夹层锅，承压高、热穿透高、升温快、开锅也快
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