德州酒店腐竹机价格 腐竹机全自动 油豆皮设备价格
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腐竹机器厂家教您腐竹机制造的四大步骤：
1.选料：加工腐竹好选用当年新颖丰满的干黄豆。
2.磨浆：将干黄豆用石磨先粗磨一次，除去豆皮，放入清水中浸泡2个小时左右。冬天气温低可恰当延长浸泡时间。把浸泡过的去皮黄豆磨成豆浆，再用白布袋过滤去渣，按每公斤豆兑水10～12公斤搅匀。
3.蒸煮：先往池内加水，再将6个托盘排两行放入蒸池内的架子上，使盘底离水面坚持13厘米左右的高度。烧开池内水，同时将放在其它锅里煮沸了的豆浆倒入托盘内。
4.起皮：也叫拉腐竹，莱芜腐竹机，托盘内的豆浆经过蒸煮几分钟后，液面很快凝结一层薄薄的浆皮。这时可用手渐渐把浆皮拉起来，晾挂于竹竿上，晒干后即成腐竹。
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