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全自动豆腐机磨浆分离系统由电机、分离式磨浆机、盛浆桶组成，加热煮浆系统由吸浆泵、加热蒸汽包、煮浆桶组成;电器控制面板由电压表、电流表和交流器等组成，单独开关分别控制磨浆机、吸浆泵和煮浆系统;蒸汽包水位可通过水位计观察;配有气动双压成型机，压制成豆腐。全自动豆腐机全采用优质不锈钢制造。
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大白豆腐机结构：
全自动豆腐机一般由磨浆机、煮浆机，压榨机、封装机（盒装豆腐包装用），三部份组成。
磨浆机主要是取豆浆，现在主要都是用离心式浆渣自动分离磨浆机来实现。
煮浆机主指把豆浆煮熟的机械，传统以火直接加热，容易糊锅，对豆腐的品质有影响。现在主要通过锅炉蒸气加热既不用担心豆浆会糊锅还能使豆浆煮的恰到好处。
压榨机，点脑成型机压成豆腐的机械，一般分为气压和手动。目的使豆腐成型
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