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各地对豆腐皮的叫法不甚一致，有如下两种： 一是在豆浆煮沸
之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”。
豆腐皮是做菜的主料，中国是一个有着几千年的悠久历史的 文明古国，中国的菜肴在全世界的美食中也是一花独放，芬芳流香。适合酒店特色菜 投资少 回报高 操作简单 性价比高 现做现卖 原生态豆腐皮豆油皮 菜品绿色健康有卖点 操作简单 合作*** 。
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