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视频作者：广州惠辉机械设备有限公司

簸箕肠粉

它是将米浆倒在竹篾编织成的扁平篮子上

撒上鸡蛋或肉末等馅料

再放入蒸笼蒸熟

因此蒸好后上面会留有编制竹篮的痕迹

用簸箕制作肠粉

能够地将水蒸气漏掉

因而做出的肠粉更加

口感爽滑皮薄如蝉翼

电动石磨米浆机广州，电动米浆石磨机报价，惠辉机械 石磨磨米浆机 电动米浆石磨机批发 电动石磨米浆机品牌采用原石开采的青石石磨，方能研磨出如此精细的米浆，即能高效磨浆，又能很好的锁住五谷原有的营养

肠粉米浆用什么米好？米浆如何调配？

相信大家对肠粉都不陌生，毕竟这几年肠粉在市场上卖得很是***，虽然大街小巷上肠粉店随处可见，不过在早上的上班高峰期，想吃份肠粉都要排长队等半天，而且肠粉不限于早餐，用它来当晚饭或宵夜也是不错的选择，是以很多不想打工的人纷纷加入了肠粉这个行业。

肠粉因卖相似大肠得名，而肠粉又分布拉肠和拉屉蒸肠，在制作工艺上，拉屉蒸肠要比布拉肠更为简单快捷，而且同样能做到白如雪、薄如纸，口感嫩滑等特点，石磨机品牌，所以大街上多数肠粉店都采取拉屉蒸肠的做法。

肠粉做得好不好吃，还要看米浆调配得好不好，蒸肠粉的手段及肠粉酱汁的配方，这些都是一个店家须要学会的建造能力，做肠粉生意挣得是辛苦钱，经营方向是薄利多销，想要长期红利，在味道这方面一定要得到大家的认可。

做肠粉，米浆的要求很严格，比如米的选择，米浆中米粉和水的比例等，制作米浆的米可以选择陈米或粘米，陈米是指存放一年以上的米，这类米胶性少，磨成米浆蒸出的肠粉嫩滑爽口，而粘米是指新米，虽然粘米制作的肠粉口感不如陈米好，不过粘米更香，淀粉含量比陈米高，从健康角度来看，粘米营养更丰富。

米浆的米粉和水的调配比例一般是1:1.5到1:2，超过这个比例过达不到这个比例，调配出来的米浆要么太稠，要么太稀，米浆太稠的话，石磨机报价，蒸的时候粉皮过硬很容易结成块状，河源石磨机，吃起来影响口感，而米浆过稀，粉皮又很难蒸成型，所以这个比例很重要。

制作肠粉，米浆中加入一些其他东西也能达到嫩滑爽口的口感，比如玉米粉、红薯粉等，不过比例一定要控制好，不然就适得其反了

米浆滑度

做出来的米浆滑不滑，这个很关键

肠粉磨米浆机选择电动石磨磨米浆机，提升肠粉品牌!肠粉是一个最适合小本创业的项目，投资小，现在做的是磨米浆技术，用米磨出做出来肠粉口感和用专用粉做的肠粉口感是无法相提并论的，用米磨浆做的才正宗。这样做出的肠粉才够Q爽滑!

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惠辉电动石磨磨米浆机专为肠粉磨米浆打造的电动石磨磨米浆机，出浆细腻嫩滑，做出来的肠粉爽口弹牙，米香味足，吃而不腻，纯米浆的肠粉既营养又健康! 石磨肠粉虽然是草根美食，但需求量大，开店的成本不高，风险又低，创业性很高！用原生态的电动石磨磨米浆，不添加任何食品添加剂，干净卫生、肠粉爽口弹牙，物美价廉，吸引了众多的人前来品尝，多功能石磨机，还经常排队等候！形成石磨肠粉品牌！