抹茶石磨加工厂家 文轩牌小型手摇石磨 电动水磨
曲阜文轩所生产的电动石磨机械、面粉石磨、香油石磨、豆浆石磨、杂粮石磨、花生
酱石磨、调料粉石磨面粉生产流水线、石磨豆浆豆腐流水线、家用手动小石磨、家用
电动小石磨、工艺石磨、观赏型石磨、石磨茶几各类石磨外观平整光洁、美观大方。
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶。磨茶的石磨称为茶磨。“对于抹茶来
说,至少在目前,任何机械碾磨都不可能胜过石磨。”
文轩牌石磨现选用富含矿物质的花岗岩雕刻而成,特色的磨石纹路可以磨出更细更好的
食品,加工同时享受到DIY的乐趣更得到更多的营养.
小磨香油含有丰富的营养价值,不但能促进人们的食欲,有利于食物的消化吸收,还
含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等,可减少体内脂肪的积累,对软化血
管和保持血管弹性均有较好的效果。小磨香油还有润肤、***、疏经***、预防脱发
和过早出现白发的功效,因此 有益于中老年人延缓衰老。
使用方法
一、选料炒籽。选成熟饱满、干湿适中的新芝麻,先用簸箕清除各种杂质,也可用清水漂洗除去漂浮的杂质和沉底的泥沙,然后堆闷起来,使其均匀吃水。炒麻时,先用急火加热,当快熟时,渐减火势,并加快搅动,促进烟和水气的放出。芝麻呈黄褐色时,迅速取出,摊开降温,并簸去炒焦的碎末渣滓。
二、细磨芝麻。将炒酥拣净的芝麻趁热放在石碾上反复碾磙或小磨上细磨。当把芝麻碾磨至稠糊料浆时检查细度,用拇指、食指捻开料浆,不留残渣,越细越好。然后把料浆揽在盆子里,放进盛有开水的锅里用文火加热。
三、对浆搅拌。经过磨料操作,加入开水搅拌,就能把料浆中的油代替出来。必须用90度以上的开水,加水量一般是芝麻重量的二分之一左右,分三四次加入,逐次减少加水量,每次加水后均要搅拌。油浆底部渐呈蜂窝状,大部分油即浮出。后酌量加水定浆,搅速放慢,半小时后将油撇出。
四、震动分油。料浆加水搅拌后,大部分油从油浆中分离出来,可用面杖或葫芦类物体在油渣浆中上下震荡,促进渣浆中的小油滴结团浮出。连续震动撇油三次。震动分油时应保持温度在八九十度,以减少油的粘度。撇出的香油,若不带浆渣就不要过滤,即为清香透明的小磨香油。剩下的油渣可做酱油、味精和点心馅等,但要注意及时食用,防止发霉变质,油渣多时可以干藏.
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