生产腐竹的机器多少钱一套 自动腐竹油皮一体机 科华豆制品机械
科华自动腐竹机解决了传统制作腐竹锅装置繁琐,造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点。咨询电话:15615516984冯婷(微信同号)
全自动腐竹机器具有以下多项优点:
(一)美观耐用。采用进口不锈钢制造,整洁美观,坚固耐用,结构科学合理。
(二)自动化:
(1)自动恒温(腐竹机配有自动恒温系统,不需要人工看火)。
(2)自动加水(配备自动加水功能)。
(3)缺水报警装置(解决了传统机械容易干烧的缺点)。
(三)多功能化,该机可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等作为加热原料。
全自动腐竹油皮机器采用变频微电脑控制技术,微电脑控制,机器适应能力强,耐高温,耐腐蚀生产腐竹的机器多少钱一套 自动腐竹油皮一体机 科华豆制品机械
腐竹油皮机操作生产流程:
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了***色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡 豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤 浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。生产腐竹的机器多少钱一套 自动腐竹油皮一体机 科华豆制品机械
全自动腐竹机产品维护注意要点:
1.机器每天运行工作结束后,应将机身用水冲洗清洗干净,除去余渣或残留物,以***下次运行时,生产环境及食品质量都干净卫生。
2.机器运行工作1000小时后,应向轴承内加足润滑脂,检查变速箱内的齿轮油,降低机器零件磨损消耗。
3.如发现机架有生锈的地方,应补上防锈漆,避免被锈质腐蚀,影响机器的使用寿命。
4.每天生产前提前试运转机器状况,检查是否运转正常,避免食品生产时卡机,影响食品的质量及产量。生产腐竹的机器多少钱一套 自动腐竹油皮一体机 科华豆制品机械
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