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适用于酒店、饭店、批发市场，学校食堂等地方，它占地面积小，采用不锈钢制作，干净卫生，起皮快，传热均匀，可以为你带来经济效益，现代人崇尚绿色健康的食品，您可以当着顾客的面亲手制作，带来很好的宣传效果，是1种新型潮流的经营模式。
介绍：
腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。
腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。
营养价值：
1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；
2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；
4. 还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定。
食用效果：
腐竹味甘、性平；
具有清热润肺、***消痰的功效；
腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。
适用人群：
一般人群均可食用
食用注意：
1. 腐竹适宜于烧、拌成做配料；
2. 腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，腐竹易碎
酒店腐竹机的优势：
1、可先做现卖，保障腐竹的新鲜度;
2、可用做创业项目，小型腐竹机不锈钢材质制作而成，卫生干净；
3、占地面积小，1人即可操作。
4、带给酒店，饭店等新项目，新的生产方式，将健康，卫生，营养，新颖展现给客户，带动酒店、饭店等发展，获得更多回头客，小型酒店腐竹机可用作酒店一招牌，打造酒店一大特色。
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