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大豆拉丝蛋白手撕素肉生产设备 全套方案 济南泰诺拉丝蛋白挤出机时产200公斤

参数
  • 加工定制
  • 挤压膨化设备种类
  • 泰诺品牌
山东 禹城市 15天内发货 99套
济南泰诺机械有限公司 1年
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产品详情

制作拉丝蛋白素肉——通过双螺杆挤压塑造技术,可使大豆球蛋白实现有序排列,形成拉丝蛋白。


大豆植物拉丝蛋白人造肉的主要材料,相较于成品人造肉,植物拉丝蛋白的营养价值要高于人造肉,且口感更加有嚼劲,原材料为低温食用豆粕、大豆分离蛋白和谷朊粉,经高压高温、大豆拉丝蛋白特殊工艺处理,使植物蛋白在瞬间发生物理反应,使蛋白高度凝聚,形成组织化,按各蛋白的特性自动***,形成高密度丝状结构,最终制成各种口味的素肉产品.保留了食材本来的面貌原汁原味,口感更好,营养价值更高。植物蛋白含量60-85%,比鲜肉高3-5倍,是目前食品原料蛋白含量的产品之一。




泰诺公司研发生产的拉丝蛋白生产设备,技术成熟,工艺简单,操作方便,免费为用户提供技术配方,赠送定制拉丝模具,承接产品配方升级、技术优化服务。


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