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心喷雾干燥机的食品可分为两大类即。非粘性和粘性。非粘性食物材料易于离心喷雾干燥机用一个简单的干燥机的设计和终的粉末是自由流动的。非粘性材料的例子包括鸡蛋粉、奶粉及解决方案等麦芽糊精,牙龈，和蛋白质。在粘的食物的情况下，出现正常的离心喷雾干燥机条件下的干燥问题。粘食品一般把粘在干燥器壁或他们可能会变成无用的凝聚在干燥室和输送系统，从而导致操作问题及产品收率低。粘性食品的例子包括糖和酸丰富的食物。粘性是一个经常喷糖酸丰富的食品物料的干燥过程中遇到的现象。粉粘性是一种凝聚力的粘附性能。它可以在粒子–颗粒粘性解释（内聚力）和粒子–壁面粘性（粘附）。与粉末颗粒结合在一起的力量的措施是由于其内部特性称为凝聚力导致肿块在粉末床的形成。因此需要击穿粉末团聚体的力应大于凝聚力。粘连是一个界面性能，粉末颗粒坚持离心喷雾干燥机设备壁面的趋势。的凝聚力和粘合力是设计干燥和干燥条件的关键参数。粉末颗粒的表面组成，主要负责粘性问题。对粉体颗粒表面材料凝聚力或粘附性倾向不能相同，因为干燥是必要大量溶质迁移到粒子表面的表面组成，在散装。两粘性特征（凝聚力和粘附）可以共存，在离心喷雾干燥机的含糖丰富的食物材料。颗粒间的粘性即凝聚力是由于固定液桥的形成，移动的液桥，即分子间的机械联锁和静电引力与固体桥。随着干燥室墙壁粉颗粒粘连的主要原因是材料损耗在离心喷雾干燥机的糖和酸丰富的食物。粉质量时保留***的时间在墙上干燥损失。导致粘性在喷雾糖酸丰富的食物干燥粉末回收在利用离心喷雾干燥机技术由于低分子量糖存在一个很大的挑战（葡萄糖、果糖）和有机酸（柠檬酸、苹果酸和酒石酸）。高吸水性、热塑性、低的玻璃化转变温度（Tg）这些小分子物质有助于粘性问题。在离心喷雾干燥机温度高于Tg20°C，这些成分往往会形成一个粘性的表面软颗粒，导致粉粘性，终形成膏状结构而不是一个粉。这种分子的分子迁移***是因为其较低的玻璃化转变温度（Tg），从而导致粘性问题在温度通常流行的离心喷雾干燥机机。玻璃转变温度的非晶相转变温度的主要特征。玻璃过渡事件发生在一个坚硬的固体，无定形糖，经历了一个转变为软橡胶，液相。在表面能、固体玻璃将有较低的表面能，不坚持任何低能固体表面。由于从玻璃态到橡胶过渡（或液体）的状态，材料的表面能提高，分子与固体表面相互作用的开始。在食品干燥操作，该产品是在液体或胶状状态，由于增塑剂的去除（水）的液体/胶状食品转化为玻璃态。如果食品原料不经过由于较高的干燥温度的过渡比玻璃化转变温度，产品将保持在一个高能量的粘性。如果这种食品是用高能量的固体表面会粘或依附于它接触。控制粘性减少粘性问题材料科学和基于过程的方法是在的地方。材料科学基础的方法，包括分子量高的料液干燥助剂提高玻璃化转变之外温度而基于过程的方法包括机械室的刮壁、底部等。
喷雾干燥机是利用热风来实现雾状产品的干燥的，干燥用热风由塔口进入干燥塔内，完成干燥工作后的废气由引风机排空。在喷雾干燥机工作的过程中，干燥用热风进入塔内时的温度（热风温度）与出口温度（排风温度）的控制相当重要，它决定着产品的质量以及干燥松密度等因素，必须严格控制。 喷雾干燥机作业中，排风温度与产品的水分含量有关，应按产品容许的水分来决定。热风温度越高热效率越高，经济性越好。但是过高的热风温度会造成产品质量变劣，因此热风温度必须在***产品质量的前提下适当提高。 喷雾干燥机热风温度将对产品的松密度发生明显的影响。高温热风有产生低松密度的倾向，这是由于热风有快速干燥作用，使颗粒表面硬化并使残留湿气膨胀，而促进了气球状中空颗粒的形成。假如要求高的松密度（低比容），或要求实心颗粒，则设计时不应使用高温热风与新形成的雾滴接触。在化学药品的干燥中，热风温度高达538℃，产品颗粒大。可以发现残留蒸汽有足够的压力将外表面吹成空洞。在食品喷雾干燥中，热风温度一般不超过177℃，因此形成空心颗粒的起始直径没有像化学药品那样大。 喷雾干燥机的干燥松密度也叫堆积密度，它对于产品的干燥效果起着决定性的作用，所以确定干燥松密度，是一项很重要的工作。一般在设计喷雾干燥机时，就应该将干燥松密度设定好，只有这样，才能使产品达到更好的干燥效果。喷雾干燥机干燥松密度不是随便就能定下来的，在确定时还要考虑多方面的综合因素，如下： (1)设备型式 如果采用并流型喷雾干燥机,则可以获得松密度较高的产品，所以要根据实际需要来进行选择。 (2)添加物的影响 如果想要获得松密度低的产品，如速溶咖啡、速溶茶、某些油漆粉等，那么可以在干燥物料中添加导入氮或二氧化碳。但如果加入无机盐，比如，则会使松密度变大，所以应谨慎添加，不能添错，因为有可能会起反作用。 (3)进料浓度 进料浓度是与松密度成正比的，进料浓度小，则松密度小，随之生产能力也就变小。 (4)热风和排风温度 如果热风和排风温度的温差较大，那么产品的松密度则越低；温差小，则松密度高。但是，温差不能太小，因为温差小，则需要的空气量就大，从而使得所需的动力和热能增加，反而带来不利影响，所以不能过小。 ·PLG系列上排风多级喷雾流化造粒干燥机 ·ZRL系列直燃式燃油（燃气）热风炉 ·选购喷雾干燥设备应该考虑的综合因素有哪些？ ·上排风喷雾干燥机的结构特点及设备优势 ·喷雾干燥机上排风喷雾干燥塔和原下排风塔的区别 ·分析比较压力喷雾干燥机和离心喷雾干燥机在结构 ·喷雾干燥机通过雾化蒸汽喷嘴实现喷雾干燥作业 ·喷雾干燥机的创新技术及行业应用 ·如何控制喷雾干燥机热风炉的温度来实现节能的措 ·喷雾干燥机因为其***优势迅速的发展 ·喷雾干燥机是一种利用热能降低物料水分的机械设 ·喷雾流化造粒干燥机生产过程及使用范围 ·详细介绍压力式喷雾干燥机的13大特点 ·详细介绍磷酸铁锂喷雾干燥机运行原理和产品优势
工作原理：
主要是将空气或水蒸气通过高速从喷嘴喷出，靠摩擦力使料液分离成细小雾滴，使其与热空气完全接触来形成热交换，整个过程不到半分钟。对粘性较大的物料效果很好，是其他喷雾干燥机无法比拟的。而且操作方便。
产品应用：
主要应用有化工业：胶乳、染料、树脂等;食品工业有麦芽糖、糊精、淀粉等;乳品工业，建材工业也经常用到。
特点：
干燥速度快，料液经雾化后表面积增加，在热风气流中，瞬间就可蒸发95%-98%的水份，完成干燥时间仅需数秒钟，特别适用于热敏性物料的干燥 。
产品具有良好的均匀度、流动性和溶解性，产品纯度高，质量好。生产过程简化，操作控制方便。对于含湿量40—60%(物料可达90%)的液体能一次干燥成粉粒产品，干燥后不需粉碎和筛选，减少生产工序，提高产品纯度。对产品粒径，松密度，水份，在一定范围内可通过改变操作条件进行调整，控制和管理都很方便。
1塔体具有冷风夹套；
2塔体上装有自动振打装置；
3塔体、管路配有快开清洗孔及排污孔；
4自动控制恒温加料罐；
5手工高压洗塔随机附件；
6与物料接触的部分采用不锈钢材料制作；（或全不锈钢制造）
7物料收集采用两级旋风除尘装置，或一级旋风除尘器和湿式除尘器；
操作简单稳定，控制方便，容易实现自动化作业。
适应物料
喷雾干燥粒：
化工：有催化剂、树脂、合成洗衣粉、油脂类、硫铵、染料、染料中间体、白炭黑、石墨、磷铵等。
食品：及类似物、调味料、蛋白质、淀粉、乳制品、咖啡抽取物、鱼粉、肉精等。
制药：中成药、农药、***、冲剂等。
陶瓷：氧化镁、瓷土、各种金属氧化物、白云石等。
喷雾造粒：各种肥体、氧化铝、陶瓷粉、制药、重金属超硬钢、化肥、粒状洗衣粉、中成药。
喷雾冷却造粒：胺基脂肪酸、石蜡、甘油酸脂、牛脂等。
喷雾结晶、喷雾浓缩、喷雾反应等方面经常用到。
喷雾
该机采用全封闭形式，所有部件均采用不锈钢制造，配有净化装置，过滤的的空气达十万级要求。筒体与顶部装有冷壁装置，使壁温<80℃，干燥塔内装有气刷扫塔装置。经该机干燥后的浸膏粉，不会出现焦化变质现象，增加了收粉率（95%以上），而且不会产生混药现象和粘壁现象。
工作原理
浸膏高速离心喷雾装置是离心式喷雾干燥技术在特定物料干燥中的应用,也是利用高速离心式雾化器使物料分散成雾状，与热空所充分接触，完成瞬间干燥，形成粉状成品的干燥装置。
性能特点
1、 塔体具有冷风夹套；
2 、塔体上装有自动振打装置；
3 、塔体、管路配有快开清洗孔及排污孔；
4 、可以配自动控制恒温加料罐；
5 、可以配手工高压洗塔随机附件；
6 、与物料接触的部分采用不锈钢材料制作；（或全不锈钢制造）
7 、物料收集采用两极旋风除尘装置，或一级旋风除尘器和湿式除尘器；
8 、进风温度实现自动控制及连续装置。
离心喷头转速太低，蒸发量太低
主要是离心喷头部件出了故障，所以要停止使用喷头，检查喷头内部件。原因可能是：整个系统的空气量减少；热风的进口温度偏低；设备有漏风现象，有冷风进入干燥室。补救措施为：检查离心机的转速是否正常；检查离心机调节阀位置是否正确；检查空气过滤器及空气加热器管道是否堵塞；检查电网电压是否正常；检查电加热器是否正常工作；检查设备各组件连接是否密封。
离心喷头运转时有杂声或振动
主要由于喷头的清洗和保养不当引起的喷盘内附有残留物质或主轴产生弯曲和变形，也可能是离心盘动平衡不好。解决办法：检查喷雾盘内是否有存物质，若有应及时清洗；发现主轴有异常，要进行更换对离心盘的动平衡重新调整或更换。 [2]
工业应用
（1）催化剂的干燥
如催化剂、轻油转化催化剂、中温变换催化剂、高压甲醇催化剂及低压甲醇催化剂等。
（2）洗涤剂的干燥
如合成洗衣粉、十二醇及皂基等。
（3）染料和颜料的干燥
如活性翠蓝、咔叽绿B、剂及铬黄等。
（4）化学肥料的干燥
如尿素及氮磷钾复料等。
（5）聚合物的干燥
如聚氯乙烯醋酸酯、聚乙烯醇、尿素树脂、树脂、树脂、聚丙烯酸酯、聚碳酸酯、苯乙烯丁二烯树脂及聚等。
（6）陶瓷原料的干燥
如铁氧体、碳化钨、皂石、高岭土、氧化铝及钛酸盐等。
（7）矿物的干燥
如铜精矿、镍精矿、铂精矿、氧化铜精矿、铝精矿、锌精矿、锡精矿、沉淀铜、沉淀、沉淀碳酸镍，贵重金属泥、皂土、冰晶石及磷酸盐等。
（8）农药的干燥
如除草剂、及杀菌剂等。
（9）干燥
如维生素、素、酶、糊精、肝精、培养基及中草药植物抽取液等。
（10）速溶食品的干燥
如全脂奶粉、脱脂奶粉、麦乳精、可溶性鱼粉、鱼浆及鱼蛋白质等。
当温度与出口温度达到设定值时，迅速将溶剂切换至原料液。并调节雾化器旋钮至规定转速。
喷料完毕后，将原料液切换至溶剂，并且雾化器频率调至50HZ，并喷雾10分钟左右，此后供料泵关闭，电加热关闭（此时关闭氮气），慢慢减速雾化器转速至20HZ左右。当进口温度降到90℃关闭可燃气体开关，关闭冷冻机开关，并用空气置换系统内氮气（开V－3，关V－2，开V－4），雾化器在温度为90℃以下时可关闭，循环风机在温度为60℃以下时可关闭。
当控氧仪氧气浓度达到21%后，可开检查门，并清理物料。
关闭电源及氮气各个分流阀。
机械维护编辑
粘壁现象严重
主要表现是干燥室内到处都有粘着的湿粉。其原因是进料量太大，不能充分蒸发；喷雾开始前干燥室加热不足；开始喷雾时，下料调节过大；加入的料液不稳定。针对上述产生问题的不同原因，可依次采取以下措施：适当减少进料量；适当提高热风的进口和出口温度；在开始喷雾时，要小，逐步加大，调节到适当时为止；检查管道是否堵塞，调整物料固形物含量，***料液的流动性。
产品水分含量太高
排风温度是影响成品水分含量的主要因素，所以造成产品水分含量太高的原因一般是排风温度太低。而排风温度可由进料量来调节。因此相应的措施是适当减小进料量，以提高排风温度。
产品纯度低，杂质过多
造成这种情况的可能原因有以下几个方面：（1）空气过滤效果不佳；（2）积粉混入成品；（3）原料纯度不高；（4）设备清洗不***。可采用的补救措施有：检查空气过滤器中过滤材质敷设是否均匀，过滤器使用时间是否太长，若是应立即更换；检查热风处焦粉情况，克服涡流；喷物前应将料液过滤；重新清洗设备。
产品粉粒太细，跑粉现象严重，产品得率低
产品颗粒太细会影响其溶解性、冲调性能。原因是含固量太低或进料量太小。补救措施是提高料液的含固量，加大进料量，提高进风温度。跑粉损失过多，影响成品的得率，一般的原因是旋风分离器的分离效果差。若出现这种情况，应检查旋风分离器是否由于敲击、碰撞而变形；提高旋风分离器进出口的气密性，检查其内壁及出料口是否有积料堵塞现象。当然分离效率还与粉末的比重及粒度的大小有关，某些物料可根据需要增加***级除尘。
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