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脱氢乙酸生产厂家高效防腐、防霉剂含量***食品级脱氢乙酸

¥70.00 1 - 24千克
¥60.00 ≥25千克

参数

脱氢乙酸型号
郑州裕和品牌
99（％） 含量

发货地河南郑州不限

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产品详情

脱氢乙酸(DHA，Dehydroacetic)，别名二乙酰基乙酰乙酸，固态呈白色或淡黄色结晶粉末，无嗅、无味、熔点108～110℃，沸点270℃，是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用，尤其对霉菌的抑制作用。

中文名

脱氢乙酸

外文名

Dehydroacetic Acid

编码

GB 17.009

INS

265

化学式

C8H8O4

脱氢乙酸：

别名 DHA ；3-乙酰基-6-甲基-2H-吡喃-2,4(3H)二酮

分子量：168.15

性状无色至白色针状或板状结晶或白色结晶粉末。无臭，略带酸味。熔点108~111℃（升华），沸点269.9℃。易溶于固定碱的水溶液，难溶于水，1g约溶于35mL乙醇和5mL丙酮。其脱氢乙酸饱和水溶液pH等于4。

使用：

常用于防腐剂。

使用注意事项

（1）脱氢乙酸是广谱防腐剂，特别对霉菌和酵母的抑菌能力强，为苯酸钠的2~10倍。

（2）脱氢乙酸电离常数较低，尽管其抗菌活性和水溶液稳定性随pH增高而下降，但在较高pH范围内仍有很好的抗菌素菌效果，当pH大于9时，抗菌活性才减弱。

（3）脱氢乙酸主要是抗酵母菌和霉菌，在高剂量才能抑制细菌。

使用范围及用量

（1）我国《食品添加剂使用卫生（GB 2760-1996）规定：脱氢乙酸可用于腐乳、酱菜、原汁桔浆，使用量为0.30g/kg。

（2）我国台湾省和日本规定：允许在人造奶油、奶油和干酪三种食品中添加0.5g/kg以下。

（3）美国规定：允许用于处理切块或者去皮南瓜中，残留***为65mg/kg。

（4）前苏联规定：作为杀菌剂用于处理新鲜蔬菜、水果，也用于浸泡包装材料、酿酒。

制备：

（1）由双乙烯酮在催化剂存在下的惰性溶剂中发生二聚反应制得。

（2）由乙酰乙酸乙酯在碳酸氢钠作用下制得。

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产品参数

型号脱氢乙酸
品牌郑州裕和
含量99（％）
类型脱氢乙酸
成分脱氢乙酸
有效物质含量99（％）
产品规格25*1
执行标准国标
主要用途高效防腐、防霉剂
CAS--

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