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产品简介
【产品名称】双乙酸钠
【产品通用名】双乙酸钠(SDA)
【产品分子式】C4H7NaO4•XH2O
【产品结构式】CH3COONaCH3COOH•H2O
【产品分子量】142.09
【产品性状】
双乙酸钠为白色结晶粉末或结晶状固体，带醋酸气味，***，具有乙酸气味，易溶于水和乙醇。
【产品用途】
双乙酸钠是一种多功能的食用化学品，主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂．螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂，也是复合型防霉剂的主要原料。双乙酸钠（SDA）除具有优良的防霉、防腐、保鲜功效，还可以增强食欲。
含量：≥***
状态：白色粉末
级别：食品级
CAS：126-96-5
性状：白色结晶。带醋酸气味。易吸湿。极易溶于水，放出42.25%醋酸。10%水溶液的pH值4.5~5.0.加热至150℃以上分解。可燃。
用途：防腐剂；防霉剂；酸度调节剂；螯合剂。
*** 1.GB2760-96（g/kg）：谷物和豆制素食品油炸薯片，1g/kg；膨化食品、调味料、复合调味料，10.0g/kg。
2.FDA，§184.1785（1994，%）：焙烤制品，0.4；各种油脂、肉制品、软糖，0.1；调味汁0.25；小吃食品和汤料0.05。
3.EEC规定可用于面包、成型脆片。
用于动物：能促进饲料的转化吸收，提高饲料中的蛋白质的利用率。
1、饲料中添加0.1-0.2％1-2千克/吨SDA可有效防止饲料霉变，使饲料储存期延长1-2个月；在配合饲料和青储饲料中添加0.1-0.3％的SDA可使饲料防腐保鲜3-5个月。
2、 作营养调味剂
在颗粒配合饲料中添加0.05-0.2％的SDA，可使饲料中蛋白利用率提高11％，鱼增重10％以上，仔猪增重提高6-8％，肉鸡、肉鸭增重提高6-10％，肉牛增重提高 15％，采食量普遍提高10-20％。
【贮存】
双乙酸钠贮存在密闭、低温、防潮、防晒，勿与其它碱性物混贮。保质期两年。
【技术指标】双乙酸钠
级别 食品级 饲料级
醋酸钠% 58.0-60.0 | 56.0-58.0 |
水份% | ≤2.0 ≤4.0 |
PH（10%水溶液） | 4.5-5.0 4.5-5.0 |
甲酸及易氧化物% | ≤0.2 ≤0.2 |
砷（以As计）% | ≤0.0003 ≤0.0006 |
重金属（以Pb计）% | ≤0.0001 ≤0.002 |
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