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柠檬酸亚锡二钠生产厂家 柠檬酸亚锡二钠厂家 柠檬酸亚锡二钠
1.简介 产品名称
柠檬酸亚锡二钠分子结构式
C6H6O8SnNA2
中文名称：柠檬酸亚锡二钠
英文名称：D***dium stannous citrate
CAS RN：2588-96-4
分子量370.79
2.性状 白色结晶。易溶于水，易吸湿潮解。极易被氧化，加热至250℃，开始分解，260℃开始变黄，283℃时呈棕色。小白鼠经口LD502.7g/kg，ADI不需特殊规定。
．使用范围和使用量
（1）我国食品添加剂使用卫生标准（GB 2920-1996）规定：可用于蘑菇罐头、果蔬类罐头，比较大用量0.3g/kg。
（2）实际使用参考
本品用于涂料罐头蘑菇的护色，加入0.02，就可使之与马口铁罐头蘑菇的色泽相近，而不影响蘑菇的组织和风味。
涂料铁罐加入本品0.06，罐内锡含量低于马口铁罐，保存2年，重金属含量为Sn小于200μg/g，Pb小于2mg/g。
柠檬酸亚锡二钠是一种还原剂，具有抗氧化、护色和防腐作用。我国规定可用于果蔬类罐头、蘑菇，使用量为0.3g/kg。
3.用途还原剂；护色剂；防腐蚀剂。用途用作食用菌、果品、果肉类罐头的抗氧防腐剂生产方法由柠檬酸和氯化亚锡、氢氧化钠生成柠檬酸二亚锡，再加氢氧化钠和柠檬酸Chemicalbook反应后，得柠檬酸亚锡二钠液，经真空浓缩、滤去不溶物后真空干燥而成。
生产方法先将柠檬酸、氯化亚锡溶于蒸馏水，搅拌下加入氢氧化钠，抽滤得到柠檬酸二亚锡溶液；然后加入柠檬酸得柠檬酸亚锡；再加入氢氧化钠中和得柠檬酸亚锡二钠溶液；***经真空浓缩，滤去不溶物，再真空干燥得成品。
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