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中文名称：对羟基苯甲酸乙酯
中文别名：尼泊金乙酯;羟苯乙酯;4-羟基苯甲酸乙酯
英文名称：Ethyl 4-hydroxybenzoate
白色粉末。无臭。防腐力强。其抗菌力比苯甲酸和山梨酸强。
尼泊金乙酯用作食品杀菌防腐剂。 在食品中用量参考我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规
定：尼泊金丙酯作为食品加工使用的防腐保鲜剂，其大使用量（均以对羟计）为，用于果蔬保鲜：
0.012g/kg； 食醋：0.10g/vkg； 碳酸饮料、蛋黄馅：0.20g/kg；果汁（果味）饮料、果酱（不含罐头）、酱油、酱料：0.25g/kg； 糕点馅：0.5g/kg。
用途：防腐剂。因其难溶于水，故常将各酯类合用。
应用领域：
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。服0.05%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱果酱、奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
山东萍聚生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中，通过锐意创新、积极进取的专业营销团队，以河南为中心，引进国际***的管理方法和理念，逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。
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