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关于健康方面,牛油比清油火锅底料更不容易吸收,长期食用会产生副作用,容易引起肠胃不适,咽喉干燥等情况,而清油火锅底料相比之下,就要“健康”得多,没那么容易上火,不辣肠胃,由于菜籽油作为主原料,对身体还是有益的。