食品级复配挂面增筋剂生产厂家
¥48.00
食品级粉丝***增筋剂生产厂家
¥48.00
食品级米排粉***改良剂生产厂家
¥48.00
食品级河粉保鲜剂生产厂家
¥46.00
食品级汤圆改良剂生产厂家
¥48.00
食品级虾仁***保水剂 生产厂家 保水剂
¥26.00
【产品描述】：以天然食用胶、乳化剂、复合磷酸盐、酶制剂、食用淀粉等为原料复合而成。
【应用范围】：非油炸方便面、手盘面。
【产品特点】：
1、本品是***针对烘干面的特性而开发的复配型添加剂，能改善烘干面复水后的筋度、提高面体弹性，减少断条、改善色泽及口感。
2、酶制剂与胶体能够与面筋蛋白质相互作用，使面筋蛋白质分子互相连接起来变为大分子，进而形成结构牢固、紧密的面筋网络;
3、乳化剂能够分别于直链淀粉的胶束中，与直链淀粉形成络合物，防止淀粉溶出和老化，降低生坯粘连性;
4、复合磷酸盐在水溶液中能与可溶性盐类生成复盐，因而会产生对葡萄糖基的架桥作用，而使支链淀粉的碳链增长，形成淀粉分钟的交联作用，交联淀粉有***和高压蒸煮的特点，使复水后的产品保持良好的咬劲，同时使面条在蒸煮时促进淀粉的α话，强化面筋弹性，使面条煮后口感爽滑、白皙透亮，不断条、不浑汤，耐泡，不易涨条。
安徽中弘生物工程有限公司致力于以国内食品添加剂产业，以严格的质量管理体系、信用管理体系为依托，竭诚的为客户服务。
安徽中弘生物工程有限公司销售地区：安徽全省，黑龙江-哈尔滨，吉林-长春，辽宁-沈阳，河北-石家庄 ，山东-济南，山西-太原，江西-南昌，江苏-南京， 浙江-杭州 ， 福建-福州 ，广东-广州，湖南-长沙，湖北-武汉，海南-海口，云南-昆明，贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁，甘肃-兰州,陕西-西安,内蒙古-呼和浩特，新疆-乌鲁木齐，广西-南宁，西藏-拉萨，宁夏-银川,北京市、上海市、天津市、重庆市。
在线问
