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芋的球茎是在地下生长，因此要选择土层深厚、疏松、肥沃、保水保肥能力强的壤土或砂土壤且背风的田块种植。芋不宜连作，一般要求2～3年轮作一次，是水旱轮作。 整地施基肥 ，种植前对土壤进行深翻晒白，碎土后起畦，起畦时每亩均匀撒施石灰25～30公斤。畦宽80～100厘米，留沟30厘米。开穴施基肥，穴深10～12厘米，每亩穴施草木灰50～60公斤。两穴间施豆麸100～150克。 要选顶芋充实、完整、大小一致、并着生在母芋中部的子芋作为种芋，每个芋种重约50克为宜。
晚稻收割后(11月中下旬至1月)开始种植。种植规格一般株距为50～60厘米，亩植850～900株。管理水平高、土质较好的可适当减少种植株数。 种植前，淘汰没有顶芽的种苗，并将过多的干枯叶梢及顶芽以外的侧芽除去。种植时，宜浅种，将芋种横放，顶芽朝上。一般应将芋种放在穴边，不宜放于穴中央，防止覆土后“冲苗”。下种覆土后喷洒除草剂，再用农用地膜覆盖畦面，以保温保湿，防止杂草生长。芋种萌芽破土后，及时揭膜，将地膜中间破开，留于畦的两侧。
追肥：芋生长期长，需肥量大，耐肥力强，除施足基肥外，必须多次追肥。施肥量根据叶色、生长势施用。 苗期肥(2～3月份)可于齐苗后开始追施，亩施过磷酸钙7.5～10公斤、尿素5～7.5公斤，隔10～15天施一次。 球茎子芋萌芽后亩施复合肥25～30公斤、尿素5～10公斤，每月施2次；封行后停止使用尿素，每亩仅施复合肥35～40公斤，每月施2次，直至采收前20～30天止，***两次施肥应注意配施一定量的钾肥，以促进芋头淀粉的积累，提高质量。
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