一、明确生产规模
要先确定自己预期的产量,比如是小型作坊式的日产几百瓶,还是中型企业的日产数千瓶乃至大型工厂的更高产量。不同规模对应不同产能的生产线设备。
二、水质要求考量
1. 源水情况:了解水源是地下水、地表水还是其他,不同水源所含杂质等情况不同,影响后续处理工艺。
2. 成品水质标准:明确要达到的矿泉水水质标准,比如矿物质含量范围、微生物指标等,以便配置合适的过滤、消毒等设备。
三、设备核心部件
1. 预处理系统:通常包括石英砂过滤器、活性炭过滤器等,用于初步去除水中较大颗粒杂质、有机物等。
2. 反渗透设备(若需要):可有效去除水中绝大部分溶解性盐类等,提升水质纯净度。
3. 超滤设备:能保留水中有益矿物质同时去除细菌等有害物质,适合矿泉水生产。
4. 杀菌消毒设备:常见的有紫外线杀菌器、臭氧发生器等,确保杀灭水中微生物。
5. 灌装机:要根据瓶子规格、灌装速度等需求选择合适的自动灌装机。
四、自动化程度
自动化程度高的生产线可提高生产效率、降低人工成本,但价格相对较高。要根据自身预算和人力情况综合考虑,比如从半自动到全自动灌装机的选择等。
五、设备材质与质量
设备材质要符合食品卫生标准,如不锈钢材质为佳,且要考察设备的做工质量、耐用性等,可查看厂家以往设备的使用***。
六、配套设施
1. 瓶子供应:考虑是自行生产瓶子还是采购,以及相应的输送、整理设备。
2. 瓶盖供应及旋盖设备:确保瓶盖质量及旋盖的紧密性。
3. 标签贴标设备:满足产品贴标的需求。
七、厂家选择
1. 资质与信誉:选择有正规生产资质、良好行业信誉的厂家。
2. 售后服务:设备后续可能出现故障等,优质的售后服务能及时解决问题,保障生产线正常运转。
3. 参观考察:有条件可到厂家实地参观其生产工艺、设备质量等情况。
八、预算规划
综合考虑设备采购费用、安装调试费用、运输费用、后续维护保养费用等,制定合理的预算,确保在可承受范围内完成生产线的采购与搭建。
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