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果酒大多采用发酵工艺生产出来的，发酵后所得到的药液中有很多固性蛋白、果胶、淀粉粒、半溶解植物纤维、大分子色素、细菌、酵母等杂质成分。这些杂质呈半溶解状或以大分子形式存在，导致产品颜色不好，浑浊无澄清度。传统过滤方式，如硅藻土过滤、板框过滤等不能***的截留这类杂质，即使当时过滤出来比较澄清，短时间内看不见沉淀，但是透光度不好，在一定时间内，由于电荷、温度等的作用，这些大分子杂质会再次聚合起来，形成眼睛能看得见的杂质，又会造成产品的浑浊或沉淀。
公司根据果酒的这一特性，设计制造出了专门澄清果酒、果醋澄清设备。酒过滤器其主要利用高分子膜材料的选择精密筛分原理，一次性将这些大分子杂质除去，并通过错流运行工艺的特点，使杂质不易堵塞在膜表面，延长过滤设备的使用寿命。在实现果酒、果醋分离澄清的效果的同时也解决了过滤设备容易过滤堵塞的问题。
果酒过滤机特点：
（1）***的纳米分离膜，选择性强，除杂***，所得到的滤液澄清透亮；
（2）果酒果醋错流在膜表面运行，有效减缓过滤元件的堵塞情况；
（3）过滤分离过程为纯物理分离，对果酒果醋的口感风味无影响；
（4）整个分离过滤过程温度控制在常温或低温，能耗低，对产品质量影响小；
（5）过滤设备为模块化设计，方便组合到原有的生产系统中；
（6）经膜过滤后产品澄清透亮，久放也不会出现沉淀或者返浑；
典型应用：
（1）果酒类：
葡萄酒、枇杷酒、青梅酒、樱桃酒、生姜酒、杨梅酒、刺梨酒、苹果酒、柿子酒、山楂酒、木瓜酒、荔枝酒、橄榄酒、猕猴桃酒、蓝莓酒、茶酒等果类发酵酒和配制酒
（2）果醋类：
苹果醋、柿子醋、桑葚醋、刺梨醋、山楂醋、柿子醋、枣醋、木瓜醋、蓝莓醋、蒜醋等果汁类发酵醋
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