银杏为落叶大乔木,胸径可达4米,幼树树皮平滑,浅灰色,大树之皮灰褐色,不规则纵裂,粗糙;有长枝与生长缓慢的距状短枝。
幼年及壮年树冠圆锥形,老则广卵形;枝近轮生,斜上伸展(雌株的大枝常较雄株开展);一年生的长枝淡褐黄色,二年生以上变为灰色,并有细纵裂纹;短枝密被叶痕,黑灰色,短枝上亦可长出长枝;冬芽黄褐色,常为卵圆形,先端钝尖。
银杏从资源分布量来看,以山东、浙江、江西、安徽、广西、湖北、四川、江苏、贵州等省多,而各省资源分布也不均衡,主要集中在一些县或市,如江苏的泰兴、新沂、大丰,邳州、吴县,山东省郯城县新村、泰安市、烟台市,湖北省宜昌市雾渡河镇、湖北随州的洛阳镇,何店镇花园村,广西的灵川、兴安等。银杏的繁殖方法很多,大致有播种、分蘖、扦插、嫁接4种方法