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1,加热,油炸,储油,脱油,脱水,油过滤一体化设计,在真空下连续性完成。
2，含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败,酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害.在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构:
3.无地域限制全天候使用的真空低温油炸脱水设备
本公司设备可适合热带,亚热带,温带和寒带以及不同的海拔高度地区全天候使用.
4.高真空度提高了产品的质量
本公司独立设计制造的***产品全不锈钢流体真空泵,配合独特的油炸室结构,建立真空速度快(常压到-0.098Mpa的时间仅为2分30秒,同等功率比普通油炸设备建立真空时间快一倍以上),抽吸二次蒸汽能力强,免维护.
5.高效率换热是优质产品的重要***
采用高效的循环强制换热方式,配合独特的漩流喷射油炸装置,储油仓内设有补偿加热器,热交换迅速,实现了低压高效换热,恒定低温油炸.换热效率是普通油炸设备夹层式静态换热的3倍.
6.采用立式列管式换热器
A,换热器做保温处理,热交换***且省空间和能源.
B,列管式换热器无故障,不易堵塞,降低了设备的维修率.
7.储油仓加热器
A,初期油炸脱水时(指1-10分钟)产品原料中迅速释放大量水分,在真空泵提取水分的同事,油脂温度会迅速下降.储油仓加热器可实现自动补偿加热,可大大提高工作效率和产品质量:
B,储油仓加热器使设备占用空间小,加热速度更快,节省能源,便易操作和维护.
8.真正的恒温低温油炸
采用智能油温控制系统,排出了非***设备油温控制不稳定,控制阀门故障***,造成油脂烧焦,产生大量油脂浪费的问题.油炸初期无需蓄热,真正实现了全时段的低温油炸,确保产品质量,且油脂不会劣化,过氧化值不会超标,也不会产生丙烯酰胺等致癌物.
9.可无级调速的脱油机
本公司真空油炸脱水设备配有无级变频调速装置,运行平稳,免维护,可适用于加工多重果蔬制品,调速范围0~460r/min,线速度可达到1000m/min,可使各种不同果蔬脆片含油率降至***.
10,综合***避免油脂污染和浪费
真正的全过程低温油炸,两道防线从源头上阻隔碎屑溢出,与油炸同步连续过滤,且设备底部设有残渣清理孔使残渣不参与循环加热过程.综合措施避免了油脂污染.
11,产品不粘连
在确保油脂质量的前提下,高效循环换热和强劲的真空使油炸初期膨化充分:料篮动态旋转,旋流冲刷油炸产生(单体流化)效果:分层圆盘式料蓝,使料片受热更加均匀,并且高速脱油时产品不会产生挤压死角造成产品粘连.
12.独具特色的料蓝设计
采用独特的分成圆盘式料蓝,无锁止机构,装卸料十分方便,快捷,油炸时无泄漏:隔层设计,减少了物料粘连机会,使产品形态更好,并且使用升降车进出物料,大大降低了劳动强度.
13.***的油循环周期
恒定低温的高效的有循环加热系统,和相对小的设备体积,实现了单位能耗条件下的高产量,油用量大幅减少.油脂循环使用周期很短,从而减少了油脂劣变机会,从根本上***了果蔬脆片的质量.
14.高性价比—实在的生产能力
本公司设备具有十足的生产能力,采用客观合理的计算产量的方法.以中等水品产量的原料为准,(即含水率中,上水平的原料),以薯条为例计量产能.
15.简变的操作和维护
较同类间歇式真空油炸机操作简单,设备启动时间短,(皮实)耐用.真空泵,托有机,换热器,料蓝等免维护,可以省却大量人力,时间和费用.
16.节水指标的实现
一般油炸机真空冷却水用量很大，本公司独立设计真空泵机组，对冷却水温有很大的宽容度，水温30℃时，真空仍可到-0.098Mpa，使用循环水即可满足高真空度需求，节水十分可观
17.节能指标的实现
本公司真空油炸脱水设备高效的循环加热系统,恒定低温和较小的设备体积,实现了单位能耗条件下的较高产量.蒸汽消耗低:低蒸汽压力(0.1~0.2MPa),低油温(80~85℃),升温和油炸时间短,从而节省了煤炭或燃油的消耗:真空提升快,换热速度快,油炸周期短,能耗低,产量质量好,成品***.从而提高了工效,降低了能耗,降低了成本,提高了企业利润.
18.环保低噪音的工作环境
车间内的工作噪音75db以下.而其他油炸设备大多使用水环式真空泵,车间内工作噪音在90db以下.
19,真空泵不吸油
产品在油炸脱水时真空泵提取水分的同时也大量携带油脂,本公司真空油炸脱水机为了防止油脂被真空泵吸出,该***设备设有档油网,油气分离器,油气冷凝系统,确保了真空泵吸油率为零.
20.价格后面隐藏的效益—运行成本分析
设备性价比,工艺提供程度,售后服务,配套设备,生产能力,油脂消耗,能源消耗,设备维护,水消耗等与长期使用成本密切相关因素往往容易被忽视.本公司设备产量组,性能优,运行成本低,是物美价廉的产品.
21.实在的售后服务
本公司服务承诺:为用户提供性能优越,低故障率的设备是前提,设备的免保养,易维修是***,在***时间帮用户排除故障.无故障和维修简单的设备是的售后服务!也是我们的不懈追求
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